Nový rámec pro etickou a efektivní personalizovanou výživu

Nový rámec pro etickou a efektivní personalizovanou výživu

Personalizovaná výživa (PN) si v posledních letech získala popularitu jako přizpůsobený přístup ke zdravotním výsledkům. PN kombinuje biomedicínská, genetická data a data o životním stylu, aby poskytovala personalizovaná doporučení, a řada společností nabízí různé formy ukázek nutričního zdraví, aplikace, programy, produkty a rady. Iniciativa personalizované výživy na University of Illinois Urbana-Champaign spolu se svými externími partnery uspořádala dva workshopy pro praktiky a odborníky na PN, aby stanovili pokyny a zavedli osvědčené postupy pro tuto oblast. Výsledky workshopu byly nedávno publikovány ve dvou článcích v časopisech.

Jednou z největších výzev je, že potřebujete mnoho různých typů dat a tato oblast je stále složitější. Abychom dosáhli konzistence a kontinuity, musíme porozumět všem těmto komponentám a tomu, jak do sebe zapadají. “

Sharon Donovan, profesor na katedře potravinářství a lidské výživy, součást College of zemědělských, spotřebitelských a environmentálních věd v Illinois

Donovan je ředitelem Illinois Personalized Nutrition Initiative, která slouží jako centrum pro výzkum a vzdělávání na toto téma.

"Chceme, aby Iniciativa pro personalizovanou výživu byla vnímána jako důvěryhodné místo, kde se mohou výzkumní pracovníci a společnosti a případně i regulační orgány setkat, aby syntetizovali současné znalosti a určili budoucí směry. Sloužíme jako organizátor, který spojuje odborníky, aby vedli rozhovory a poskytovali doporučení," řekla.

V prvním příspěvku publikovaném vKritické recenze v potravinářské vědě a výživě,Autoři nastínili soubor hlavních zásad pro přístupy PN, oslovení uživatelů a příjemců, sběr dat a manipulaci s nimi, metodologii a účel.

Ve druhém článku, publikovaném vpokroky ve výživě,Zabývali se příležitostmi a výzvami souvisejícími s daty a regulačními problémy. PN zahrnuje různé oblasti, od zdravotnických prostředků po doplňky výživy, které splňují různé regulační požadavky, které nejsou vždy koordinovány.

Účastníci workshopu také diskutovali o tom, jak používat umělou inteligenci k analýze dat a kombinování informací do holistické perspektivy.

"Máte některé typy dat, které jsou velmi řídké a jiné, které jsou extrémně bohaté. Například spotřebitelé nebo účastníci výzkumu často nosí glukózový monitor, který zaznamenává hladiny glukózy a poskytuje tisíce měření. Můžeme udělat komplexní soubory dat pomocí genetického sekvenování nebo analýzy mikrobiomů.

PN také obsahuje sociální a behaviorální údaje, obvykle shromážděné prostřednictvím průzkumů a rozhovorů. Je náročné kombinovat tyto různé typy dat a získat smysluplné poznatky.

"Stanovili jsme naši vizi pro různé typy dat, které by měly být součástí personalizované výživy a jak by měly být sestavovány, aby bylo možné personalizovat výživové poradenství jednotlivce. Nyní je čas stanovit pokyny, které zajistí, že data budou připravena pro umělou inteligenci, aby porozuměla informacím," poznamenal Donovan.

Sběr dat má také etické aspekty, dodala Anna Keck, zástupkyně ředitele Iniciativy pro personalizovanou výživu.

"Mnoho personalizovaných výživových produktů a služeb je náročných na data a lidé si možná neuvědomují, kolik osobních informací poskytují. Jak chráníme data a budujeme důvěru u spotřebitelů? Diskutovali jsme s odborníky, jak eticky vytvořit lepší rámec pro shromažďování dat a určování toho, co by se mělo sdílet," řekla.

Spotřebitelé mohou nakupovat produkty a služby PN přímo od společností bez vedení lékaře nebo odborníka na výživu a pro lidi může být obtížné interpretovat informace, které obdrží. Iniciativa personalizované výživy poskytuje vzdělávací příležitosti pro každého, kdo má zájem dozvědět se více o PN, včetně absolventského certifikátu v oblasti regulace potravin, výživové politiky a personalizované výživy pro pracující profesionály. Kromě toho jsou na platformě Coursera Open Online zdarma dostupné dva kurzy PN: Personalizovaná personalizovaná výživa a Překlenovací údaje a Praxe pro personalizovanou výživu.

Zdroje: