Novo quadro para uma nutrição personalizada ética e eficaz

Novo quadro para uma nutrição personalizada ética e eficaz

A nutrição personalizada (PN) ganhou popularidade nos últimos anos como uma abordagem personalizada para resultados de saúde. A PN combina dados biomédicos, genéticos e de estilo de vida para fornecer recomendações personalizadas, e uma variedade de empresas oferecem diversas formas de demonstrações, aplicativos, programas, produtos e conselhos sobre saúde nutricional. A Iniciativa de Nutrição Personalizada da Universidade de Illinois Urbana-Champaign, juntamente com seus parceiros externos, organizou dois workshops para profissionais e especialistas em NP para definir diretrizes e estabelecer melhores práticas para a área. Os resultados do workshop foram publicados recentemente em dois artigos de periódicos.

Um dos maiores desafios é que são necessários muitos tipos diferentes de dados e o campo está se tornando cada vez mais complexo. Para alcançar consistência e continuidade, precisamos compreender todos esses componentes e como eles se encaixam. “

Sharon Donovan, professora do Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição Humana, parte da Faculdade de Ciências Agrícolas, do Consumidor e Ambientais de Illinois

Donovan é diretor da Illinois Personalized Nutrition Initiative, que serve como centro de pesquisa e educação sobre o tema.

"Queremos que a Iniciativa de Nutrição Personalizada seja vista como um local confiável onde investigadores, empresas e potencialmente reguladores possam reunir-se para sintetizar o conhecimento atual e identificar direções futuras. Servimos como organizadores, reunindo especialistas para conduzir conversas e fornecer recomendações", disse ela.

No primeiro artigo publicado emRevisões críticas em ciência de alimentos e nutrição,Os autores delinearam um conjunto de princípios orientadores para abordagens de PN, abordando utilizadores e beneficiários, recolha e tratamento de dados, metodologia e finalidade.

No segundo artigo, publicado emavanços na nutrição,Abordaram as oportunidades e os desafios relacionados com dados e questões regulamentares. A NP abrange diversas áreas, desde dispositivos médicos até suplementos nutricionais, que são atendidas por diferentes requisitos regulatórios nem sempre coordenados.

Os participantes do workshop também discutiram como usar a inteligência artificial para analisar dados e combinar informações numa perspectiva holística.

"Você tem alguns tipos de dados que são muito escassos e outros que são extremamente ricos. Por exemplo, os consumidores ou participantes de pesquisas geralmente usam um monitor de glicose que registra os níveis de glicose e fornece milhares de medidas. Podemos fazer conjuntos de dados abrangentes por meio de sequenciamento genético ou análise de microbioma.

A PN também contém dados sociais e comportamentais, geralmente recolhidos através de inquéritos e entrevistas. É um desafio combinar esses diferentes tipos de dados para reunir insights significativos.

“Estabelecemos a nossa visão para os diferentes tipos de dados que devem ser componentes da nutrição personalizada e como devem ser reunidos para personalizar o aconselhamento nutricional de um indivíduo. Agora é hora de definir diretrizes para garantir que os dados estejam prontos para a inteligência artificial compreender a informação”, observou Donovan.

A recolha de dados também tem considerações éticas, acrescentou Anna Keck, vice-diretora da Iniciativa de Nutrição Personalizada.

"Muitos produtos e serviços de nutrição personalizados utilizam muitos dados e as pessoas podem não se aperceber da quantidade de informação pessoal que estão a fornecer. Como protegemos os dados e construímos a confiança dos consumidores? Discutimos com os especialistas como criar eticamente um quadro melhor para a recolha de dados e para determinar o que deve ser partilhado", disse ela.

Os consumidores podem adquirir produtos e serviços de PN diretamente de empresas, sem a orientação de um médico ou nutricionista, e pode ser difícil para as pessoas interpretarem as informações que recebem. A Iniciativa de Nutrição Personalizada oferece oportunidades educacionais para qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre PN, incluindo um certificado de pós-graduação em regulamentação alimentar, política nutricional e nutrição personalizada para profissionais que trabalham. Além disso, dois cursos PN estão disponíveis gratuitamente na plataforma Coursera Open Online: Nutrição Personalizada Personalizada e Dados e Práticas de Ponte para Nutrição Personalizada.

Fontes: