Nový rámec pre etickú a efektívnu personalizovanú výživu

Nový rámec pre etickú a efektívnu personalizovanú výživu

Personalizovaná výživa (PN) si v posledných rokoch získala popularitu ako prispôsobený prístup k zdravotným výsledkom. PN kombinuje biomedicínske, genetické údaje a údaje o životnom štýle s cieľom poskytovať personalizované odporúčania a rôzne spoločnosti ponúkajú rôzne formy demonštrácií zdravia výživy, aplikácií, programov, produktov a rád. Iniciatíva pre personalizovanú výživu na University of Illinois Urbana-Champaign spolu so svojimi externými partnermi usporiadala dva workshopy pre odborníkov na PN s cieľom stanoviť usmernenia a zaviesť osvedčené postupy v tejto oblasti. Výsledky workshopu boli nedávno publikované v dvoch článkoch v časopisoch.

Jednou z najväčších výziev je, že potrebujete veľa rôznych typov údajov a oblasť je čoraz zložitejšia. Aby sme dosiahli konzistentnosť a kontinuitu, musíme pochopiť všetky tieto komponenty a ako do seba zapadajú. “

Sharon Donovan, profesorka na Katedre potravinárstva a výživy ľudí, súčasť Vysokej školy poľnohospodárskych, spotrebiteľských a environmentálnych vied v Illinois

Donovan je riaditeľom Illinois Personalized Nutrition Initiative, ktorá slúži ako centrum pre výskum a vzdelávanie na túto tému.

"Chceme, aby bola Iniciatíva prispôsobenej výživy vnímaná ako dôveryhodné miesto, kde sa výskumníci a spoločnosti a potenciálne regulačné orgány môžu stretnúť, aby syntetizovali súčasné poznatky a určili budúce smerovanie. Slúžime ako organizátor, ktorý spája odborníkov, aby viedli rozhovory a poskytovali odporúčania," povedala.

V prvom príspevku uverejnenom v rKritické recenzie v potravinárstve a výžive,Autori načrtli súbor hlavných zásad pre prístupy PN, oslovenie používateľov a príjemcov, zber údajov a manipuláciu s nimi, metodiku a účel.

V druhom príspevku uverejnenom v rpokroky vo výžive,Venovali sa príležitostiam a výzvam súvisiacim s údajmi a regulačnými otázkami. PN zahŕňa rôzne oblasti, od zdravotníckych pomôcok až po výživové doplnky, ktoré spĺňajú rôzne regulačné požiadavky, ktoré nie sú vždy koordinované.

Účastníci workshopu tiež diskutovali o tom, ako používať umelú inteligenciu na analýzu údajov a kombinovanie informácií do holistickej perspektívy.

"Máte niektoré typy údajov, ktoré sú veľmi riedke, a iné, ktoré sú mimoriadne bohaté. Napríklad spotrebitelia alebo účastníci výskumu často nosia glukózový monitor, ktorý zaznamenáva hladiny glukózy a poskytuje tisíce meraní. Dokážeme urobiť komplexné súbory údajov prostredníctvom genetického sekvenovania alebo analýzy mikrobiómov."

PN obsahuje aj sociálne údaje a údaje o správaní, ktoré sa zvyčajne zbierajú prostredníctvom prieskumov a rozhovorov. Je náročné skombinovať tieto rôzne typy údajov s cieľom získať zmysluplné poznatky.

"Stanovili sme našu víziu pre rôzne typy údajov, ktoré by mali byť súčasťou personalizovanej výživy, a ako by sa mali zhromažďovať, aby sme personalizovali výživové poradenstvo jednotlivca. Teraz je čas stanoviť usmernenia, aby sme zabezpečili, že údaje budú pripravené pre umelú inteligenciu na pochopenie informácií," poznamenal Donovan.

Zber údajov má aj etické hľadisko, dodala Anna Keck, zástupkyňa riaditeľa Iniciatívy pre personalizovanú výživu.

"Mnohé personalizované výživové produkty a služby sú náročné na údaje a ľudia si možno neuvedomujú, koľko osobných informácií poskytujú. Ako chránime údaje a budujeme dôveru u spotrebiteľov? Diskutovali sme s odborníkmi o tom, ako eticky vytvoriť lepší rámec na zhromažďovanie údajov a určovanie toho, čo by sa malo zdieľať," povedala.

Spotrebitelia môžu nakupovať produkty a služby PN priamo od spoločností bez vedenia lekára alebo odborníka na výživu a pre ľudí môže byť ťažké interpretovať informácie, ktoré dostanú. Iniciatíva personalizovanej výživy poskytuje vzdelávacie príležitosti pre každého, kto má záujem dozvedieť sa viac o PN, vrátane absolventského certifikátu v oblasti regulácie potravín, výživovej politiky a personalizovanej výživy pre pracujúcich profesionálov. Okrem toho sú na platforme Coursera Open Online voľne dostupné dva kurzy PN: Personalizovaná personalizovaná výživa a prepojovacie údaje a prax pre personalizovanú výživu.

Zdroje: