Nytt ramverk för etisk och effektiv personlig kost

Nytt ramverk för etisk och effektiv personlig kost

Personlig kost (PN) har vunnit popularitet de senaste åren som ett skräddarsytt tillvägagångssätt för hälsoresultat. PN kombinerar biomedicinska, genetiska och livsstilsdata för att ge personliga rekommendationer, och en mängd olika företag erbjuder olika former av näringshälsodemonstrationer, appar, program, produkter och råd. Personalized Nutrition Initiative vid University of Illinois Urbana-Champaign, tillsammans med sina externa partners, höll två workshops för PN-utövare och experter för att fastställa riktlinjer och fastställa bästa praxis för området. Workshopresultaten publicerades nyligen i två tidskriftsartiklar.

En av de största utmaningarna är att man behöver många olika typer av data och området blir allt mer komplext. För att uppnå konsekvens och kontinuitet måste vi förstå alla dessa komponenter och hur de passar ihop. "

Sharon Donovan, professor vid institutionen för livsmedelsvetenskap och mänsklig näringslära, en del av College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences i Illinois

Donovan är chef för Illinois Personalized Nutrition Initiative, som fungerar som ett nav för forskning och utbildning i ämnet.

"Vi vill att Personalised Nutrition Initiative ska ses som en pålitlig plats där forskare och företag och potentiellt tillsynsmyndigheter kan komma samman för att syntetisera aktuell kunskap och identifiera framtida riktningar. Vi fungerar som en sammankallande och samlar experter för att leda samtal och ge rekommendationer", sa hon.

I den första tidningen som publicerades iKritiska recensioner inom matvetenskap och nutrition,Författarna beskrev en uppsättning vägledande principer för PN-metoder, adressering till användare och förmånstagare, datainsamling och hantering, metodik och syfte.

I den andra tidningen, publicerad iframsteg inom kost,De tog upp möjligheter och utmaningar relaterade till data och regulatoriska frågor. PN omfattar en mängd olika områden, från medicintekniska produkter till kosttillskott, som uppfylls av olika myndighetskrav som inte alltid är samordnade.

Workshopdeltagare diskuterade också hur man kan använda artificiell intelligens för att analysera data och kombinera information till ett helhetsperspektiv.

"Du har vissa typer av data som är väldigt sparsamma och andra som är extremt rika. Till exempel bär konsumenter eller forskningsdeltagare ofta en glukosmonitor som registrerar glukosnivåer och ger tusentals mätningar. Vi kan göra omfattande datamängder genom genetisk sekvensering eller mikrobiomanalys.

PN innehåller också sociala och beteendemässiga data, vanligtvis insamlade genom undersökningar och intervjuer. Det är utmanande att kombinera dessa olika typer av data för att samla in meningsfulla insikter.

"Vi har etablerat vår vision för de olika typerna av data som ska vara komponenter i personlig kost och hur de ska sättas ihop för att personifiera en individs näringsråd. Nu är det dags att sätta riktlinjer för att säkerställa att data är redo för artificiell intelligens för att förstå informationen", konstaterade Donovan.

Datainsamling har också etiska överväganden, tillade Anna Keck, biträdande chef för Personalized Nutrition Initiative.

"Många personliga näringsprodukter och tjänster är dataintensiva, och människor kanske inte inser hur mycket personlig information de ger ut. Hur skyddar vi data och bygger förtroende hos konsumenterna? Vi diskuterade med experterna hur man etiskt kan skapa ett bättre ramverk för att samla in data och bestämma vad som ska delas", sa hon.

Konsumenter kan köpa PN-produkter och tjänster direkt från företag utan vägledning av en läkare eller nutritionist, och det kan vara svårt för människor att tolka informationen de får. Personalized Nutrition Initiative ger utbildningsmöjligheter för alla som är intresserade av att lära sig mer om PN, inklusive ett examensbevis i livsmedelsreglering, näringspolicy och personlig kost för arbetande yrkesverksamma. Dessutom är två PN-kurser fritt tillgängliga på Coursera Open Online-plattformen: Personalized Personalized Nutrition och Bridging Data and Practice for Personalized Nutrition.

Källor: