Løgtilbagekaldelse: Salmonella-udbrud i flere stater forbundet med friske løg i tern

Løgtilbagekaldelse: Salmonella-udbrud i flere stater forbundet med friske løg i tern

Snesevis af mennesker i USA er blevet syge af et salmonellaudbrud forbundet med emballerede, færdigskårne løg. De tilbagekaldte løg blev fremstillet af Californien-baserede Gills Onions og omfatter forskellige typer hakkede løg og hakkede løgprodukter. Enhver, der stadig har løg derhjemme, opfordres til ikke at indtage dem og smide dem ud med det samme.

Mindst 73 mennesker i 22 stater er blevet syge i et salmonellaudbrud forbundet med emballerede, færdigskårne løg, meddelte Centers for Disease Control and Prevention (CDC) i en fødevaresikkerhedsalarm tirsdag.

De tilbagekaldte løg, fremstillet af Californien-baserede Gills Onions, indeholder forskellige UPC-koder, partikoder og udløbsdatoer for hakkede gule løg, selleri og løg i tern, mirepoix i tern (løg, selleri og gulerødder) og rødløg i tern.

Ifølge en tilbagekaldelsesmeddelelse fra virksomheden delt med Food and Drug Administration (FDA), blev løgene solgt i udvalgte butikker i Arizona, Californien, Idaho, Montana, Oregon og Washington og har en udløbsdato mellem 8. august 2023 og 28. august 2023.

Selvom produkterne nu er forsvundet fra hylderne, sagde FDA, at løgene stadig kan være i folks frysere i en eller anden form. Hvis folk stadig har løgene derhjemme, får de besked på ikke at spise dem og i stedet ødelægge eller smide dem ud.

Enhver, der måtte have købt de tilbagekaldte løg, eller som har spørgsmål om løgene, bedes kontakte Gills Onions på 1-800-348-2255 eller besøge virksomhedens hjemmeside på www.gillsonions.com

FDA/Gill-pærer

SalmonellaThompson-udbrud forbundet med løg

Løg-tilbagekaldelsen følger en hidtil ukendtSalmonellaThompson-udbrud, annonceret i begyndelsen af ​​oktober. På dette tidspunkt var 64 personer inficeret med bakterierne.

Det vurderer CDCSalmonellaforårsager 1,35 millioner infektioner hvert år, kaldet salmonellose, med fødevarer ansvarlig for de fleste af disse sygdomme.

De fleste mennesker med enSalmonellaEn infektion kan resultere i følgende symptomer, som kan opstå inden for seks timer efter indtagelse af den forurenede mad:

Diarré (kan være blodig) Feber Mavekramper Kvalme og opkastning (ind imellem)

Disse symptomer kan vare fire til syv dage, men nogle mennesker kan føle sig syge i flere uger. De fleste mennesker har ikke brug for nogen særlig behandlingSalmonellaog drage fordel af understøttende behandling såsom ekstra væskeindtag og tilstrækkelig hvile.

SkøntSalmonellaInfektioner er normalt milde, men nogle mennesker bliver oftere smittet og kan blive mere alvorligt syge end andre, herunder:

Børn under 5 år, spædbørn under 12 måneder, der ikke ammes, voksne på 65 år og derover, personer med svækket immunsystem, personer, der tager visse former for medicin (inklusive mavesyrereducerende midler)

Den bedste måde at aSalmonellaInfektion involverer nedkøling af letfordærvelige genstande, tilberedte fødevarer og rester inden for to timer efter køb eller tilberedning af genstande. Nogle fødevarer som kylling, æg og forarbejdede produkter som nøddesmør er mere tilbøjelige til at indeholde bakterierne. Folk, der har disse fødevarer derhjemme, bør være omhyggelige med at opbevare fødevarerne ordentligt og indtage dem indtil udløbsdatoen, især om sommeren, når temperaturerne giver de rigtige forholdSalmonelladyrke.