Stiahnutie cibule: Prepuknutie salmonely v niekoľkých štátoch spojené s čerstvou cibuľou nakrájanou na kocky

Stiahnutie cibule: Prepuknutie salmonely v niekoľkých štátoch spojené s čerstvou cibuľou nakrájanou na kocky

Desiatky ľudí v Spojených štátoch ochoreli na epidémiu salmonely spojenú s balenou, vopred nakrájanou cibuľou. Stiahnutú cibuľu vyrobila spoločnosť Gills Onions so sídlom v Kalifornii a zahŕňa rôzne druhy nakrájanej cibule a výrobky z nakrájanej cibule. Každého, kto má možno ešte doma cibuľu, vyzývame, aby ju nekonzumoval a ihneď vyhodil.

Najmenej 73 ľudí v 22 štátoch ochorelo v dôsledku prepuknutia salmonely spojenej s balenou, vopred nakrájanou cibuľou, oznámilo Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) v utorok vo varovaní o bezpečnosti potravín.

Stiahnutá cibuľa, vyrábaná spoločnosťou Gills Onions so sídlom v Kalifornii, obsahuje rôzne kódy UPC, kódy šarží a dátumy spotreby pre žltú cibuľu nakrájanú na kocky, zeler a cibuľu na kocky, mirepoix (cibuľu, zeler a mrkvu) a červenú cibuľu nakrájanú na kocky.

Podľa oznámenia o stiahnutí od spoločnosti zdieľaného s Úradom pre potraviny a liečivá (FDA) sa cibuľa predávala vo vybraných obchodoch v Arizone, Kalifornii, Idahu, Montane, Oregone a Washingtone a mala dátum spotreby medzi 8. augustom 2023 a 28. augustom 2023.

Hoci produkty teraz zmizli z regálov, FDA uviedol, že cibuľa môže byť v určitej forme stále v mrazničkách ľudí. Ak majú ľudia cibuľu stále doma, sú poučení, aby ju nejedli a radšej ju zničili alebo vyhodili.

Každý, kto si kúpil stiahnutú cibuľu alebo kto má otázky týkajúce sa cibule, môže kontaktovať spoločnosť Gills Onions na čísle 1-800-348-2255 alebo navštíviť webovú stránku spoločnosti na adrese www.gillsonions.com

FDA/žiabrové žiarovky

SalmonellaThompsonova epidémia spojená s cibuľou

Stiahnutie cibule nasleduje po predtým neznámomSalmonellaErupcia Thompsona, ohlásená začiatkom októbra. V tomto bode bolo baktériou infikovaných 64 ľudí.

To odhaduje CDCSalmonellaspôsobuje každý rok 1,35 milióna infekcií nazývaných salmonelóza, pričom za väčšinu týchto chorôb sú zodpovedné potraviny.

Väčšina ľudí s jednýmSalmonellaInfekcia môže mať za následok nasledujúce príznaky, ktoré sa môžu objaviť do šiestich hodín po konzumácii kontaminovaného jedla:

Hnačka (môže byť krvavá) Horúčka Žalúdočné kŕče Nevoľnosť a vracanie (občas)

Tieto príznaky môžu trvať štyri až sedem dní, no niektorí ľudia môžu pociťovať nevoľnosť aj niekoľko týždňov. Väčšina ľudí nepotrebuje žiadnu špeciálnu liečbuSalmonellaa profitovať z podpornej starostlivosti, ako je dodatočný príjem tekutín a primeraný odpočinok.

HociSalmonellaInfekcie sú zvyčajne mierne, ale niektorí ľudia sa nakazia častejšie a môžu ochorieť závažnejšie ako iní, vrátane:

Deti do 5 rokov, nedojčené deti do 12 mesiacov, dospelí vo veku 65 rokov a starší, ľudia s oslabeným imunitným systémom, ľudia užívajúci určité lieky (vrátane liekov na zníženie žalúdočnej kyseliny)

Najlepší spôsob, ako aSalmonellaInfekcia zahŕňa chladenie rýchlo sa kaziacich položiek, pripravených potravín a zvyškov do dvoch hodín od nákupu alebo varenia. Niektoré potraviny ako kuracie mäso, vajcia a spracované produkty ako orechové maslo s väčšou pravdepodobnosťou obsahujú baktérie. Ľudia, ktorí majú tieto potraviny doma, by si mali dávať pozor na správne skladovanie potravín a ich konzumáciu do dátumu spotreby, najmä v lete, keď teploty poskytujú vhodné podmienky.Salmonellarásť.