Lökåterkallelse: Salmonellautbrott i flera delstater kopplat till färsk tärnad lök

Lökåterkallelse: Salmonellautbrott i flera delstater kopplat till färsk tärnad lök

Dussintals människor i USA har blivit sjuka av ett salmonellautbrott kopplat till förpackad, färdigskuren lök. De återkallade löken tillverkades av Kalifornien-baserade Gills Onions och inkluderar olika typer av hackad lök och hackad lökprodukter. Alla som kan ha kvar lök hemma uppmanas att inte konsumera den och att omedelbart slänga den.

Minst 73 personer i 22 stater har blivit sjuka i ett salmonellautbrott kopplat till förpackade, färdigskurna lök, meddelade Centers for Disease Control and Prevention (CDC) i en matsäkerhetsvarning på tisdagen.

De återkallade löken, tillverkad av Kalifornien-baserade Gills Onions, innehåller olika UPC-koder, partikoder och utgångsdatum för tärnad gul lök, tärnad selleri och lök, tärnad mirepoix (lök, selleri och morötter) och tärnad rödlök.

Enligt ett återkallelsemeddelande från företaget som delas med Food and Drug Administration (FDA) såldes löken i utvalda butiker i Arizona, Kalifornien, Idaho, Montana, Oregon och Washington och har ett utgångsdatum mellan 8 augusti 2023 och 28 augusti 2023.

Även om produkterna nu har försvunnit från hyllorna, sa FDA att löken fortfarande kan finnas i människors frysar i någon form. Om folk fortfarande har löken hemma, uppmanas de att inte äta dem och istället förstöra eller slänga dem.

Alla som kan ha köpt de återkallade löken eller som har frågor om löken ombeds kontakta Gills Onions på 1-800-348-2255 eller besöka företagets hemsida på www.gillsonions.com

FDA/Gill Bulbs

SalmonellaThompson-utbrott kopplat till lök

Lökåterkallelsen följer en tidigare okänd sådanSalmonellaThompson-utbrottet, tillkännagav i början av oktober. Vid denna tidpunkt var 64 personer infekterade med bakterierna.

Det är vad CDC uppskattarSalmonellaorsakar 1,35 miljoner infektioner varje år, så kallade salmonellos, med mat som ansvarar för de flesta av dessa sjukdomar.

De flesta med enSalmonellaEn infektion kan resultera i följande symtom, som kan uppträda inom sex timmar efter att ha konsumerat den förorenade maten:

Diarré (kan vara blodig) Feber Magkramper Illamående och kräkningar (ibland)

Dessa symtom kan vara fyra till sju dagar, men vissa människor kan känna sig sjuka i flera veckor. De flesta behöver ingen särskild behandlingSalmonellaoch dra nytta av stödjande vård som extra vätskeintag och tillräcklig vila.

Även omSalmonellaInfektioner är vanligtvis lindriga, men vissa människor blir infekterade oftare och kan bli allvarligare sjuka än andra, inklusive:

Barn under 5 år, spädbarn under 12 månader som inte ammas, vuxna 65 år och äldre, personer med nedsatt immunförsvar, personer som tar vissa mediciner (inklusive magsyrareducerande medel)

Det bästa sättet att enSalmonellaInfektion innebär att kyla färskvaror, färdigmat och matrester inom två timmar efter köp eller tillagning av föremål. Vissa livsmedel som kyckling, ägg och bearbetade produkter som nötsmör är mer benägna att innehålla bakterierna. Människor som har dessa livsmedel hemma bör vara noga med att förvara maten ordentligt och konsumera dem fram till utgångsdatumet, särskilt på sommaren när temperaturen ger de rätta förhållandenaSalmonellaväxa.