洋葱召回：多个州沙门氏菌爆发与新鲜洋葱丁有关

洋葱召回：多个州沙门氏菌爆发与新鲜洋葱丁有关

美国已有数十人因与包装的预切洋葱有关的沙门氏菌爆发而患病。召回的洋葱由总部位于加州的 Gills Onions 生产，包括各种类型的切碎洋葱和切碎洋葱产品。 任何家里可能还有洋葱的人都不要食用并立即扔掉。

美国疾病控制与预防中心 (CDC) 在周二的食品安全警报中宣布，22 个州至少有 73 人因与包装预切洋葱有关的沙门氏菌爆发而患病。

召回的洋葱由总部位于加州的 Gills Onions 生产，包含黄洋葱丁、芹菜和洋葱丁、mirepoix 丁（洋葱、芹菜和胡萝卜）和红洋葱丁的各种 UPC 代码、批次代码和有效期。

根据该公司向美国食品和药物管理局 (FDA) 提供的召回通知，这些洋葱在亚利桑那州、加利福尼亚州、爱达荷州、蒙大拿州、俄勒冈州和华盛顿州的部分商店出售，有效期为 2023 年 8 月 8 日至 2023 年 8 月 28 日。

尽管这些产品现已从货架上消失，但 FDA 表示，这些洋葱可能仍以某种形式存在于人们的冰箱中。 如果人们家里还有洋葱，他们会被告知不要吃它们，而是销毁或扔掉它们。

任何可能购买了召回洋葱或对洋葱有疑问的人请致电 1-800-348-2255 联系 Gills Onions 或访问该公司网站 www.gillsonions.com

FDA/吉尔灯泡

沙门氏菌汤普森疫情与洋葱有关

此次洋葱召回事件发生在此前未知的事件之后沙门氏菌汤普森火山爆发，十月初宣布。 此时，已有64人感染该细菌。

这是美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的估计沙门氏菌每年导致 135 万例感染，称为沙门氏菌病，其中大部分疾病都是由食物引起的。

大多数人都有一个沙门氏菌感染可能会导致以下症状，这些症状可能在食用受污染的食物后六小时内出现：

腹泻（可能带血） 发烧 胃痉挛 恶心和呕吐（偶尔）

这些症状可持续四到七天，但有些人可能会感觉不适数周。 大多数人不需要任何特殊治疗沙门氏菌并受益于支持性护理，例如额外的液体摄入和充分的休息。

虽然沙门氏菌感染通常是轻微的，但有些人感染的频率更高，并且可能比其他人病情更严重，包括：

5 岁以下儿童、12 个月以下非母乳喂养婴儿、65 岁及以上成人、免疫系统较弱的人、服用某些药物（包括胃酸减少剂）的人

最好的方法是沙门氏菌感染涉及在购买或烹饪物品后两小时内冷藏易腐烂物品、预制食品和剩菜。 鸡肉、鸡蛋等一些食物和坚果酱等加工产品更有可能含有细菌。 家里有这些食物的人应小心妥善储存食物并在保质期前食用，尤其是在温度适宜的夏季沙门氏菌生长。