Sosiale medier-beretninger om sunt kosthold påvirker kostholdsbeslutninger

Sosiale medier-beretninger om sunt kosthold påvirker kostholdsbeslutninger

Forskere ved Aston University fant at folk som fulgte kontoer for sunn mat på sosiale medier i bare to uker spiste mer frukt og grønnsaker og mindre søppelmat.

Tidligere forskning har vist at positive sosiale normer angående frukt og grønnsaker øker individers forbruk. Forskerteamet ønsket å undersøke om positive fremstillinger av sunnere matvarer på sosiale medier ville ha samme effekt. Forskningen ble utført av Dr. Lily Hawkins, hvis doktoravhandling det var, veiledet av Dr. Jason Thomas og professor Claire Farrow ved Institutt for psykologi.

Forskerne rekrutterte 52 frivillige, alle brukere av sosiale medier med en gjennomsnittsalder på 22, og delte dem inn i to grupper. Frivillige i den første gruppen, kalt intervensjonsgruppen, ble bedt om å følge sunne Instagram-kontoer i tillegg til deres vanlige Instagram-kontoer. Frivillige i den andre gruppen, den såkalte kontrollgruppen, ble bedt om å følge med på rapporter om interiør. Forsøket varte i to uker og de frivillige registrerte hva de spiste og drakk i perioden.

Totalt sett spiste deltakerne som fulgte rapportene om sunt kosthold 1,4 ekstra porsjoner frukt og grønnsaker per dag og 0,8 færre energirike matvarer som snacks med høyt kaloriinnhold og sukkersøtet drikke per dag. Dette er en betydelig forbedring sammenlignet med tidligere pedagogiske og sosiale medier-baserte intervensjoner rettet mot å forbedre ernæringen.

Dr. Thomas og teamet mener at tilhørighet er en nøkkelkomponent for å endre spiseatferd. For eksempel var effekten mer uttalt blant deltakere som følte seg knyttet til andre Instagram-brukere.

Studien fra NHS Health Survey for England fra 2018 fant at bare 28 % av den britiske befolkningen spiste de anbefalte fem porsjonene med frukt og grønnsaker per dag. Lavt forbruk av slike matvarer har vært knyttet til hjertesykdom, kreft og hjerneslag. Derfor er det avgjørende å finne måter å oppmuntre til høyere forbruk. Å introdusere folk til positive sosiale normer, bruke plakater i kafeteriaer som oppmuntrer til grønnsakskonsum, eller i barer for å motvirke farlig alkoholforbruk, har vist seg å fungere. Sosiale medier har blitt så utbredt at forskere mener det kan være en ideell måte å spre positive sosiale normer rundt høyt frukt- og grønnsaksforbruk, spesielt blant yngre mennesker.

Dette er bare en pilotintervensjonsstudie for øyeblikket, men det er et ganske spennende sett med resultater da de antyder at selv noen mindre endringer i våre sosiale medier-kontoer kan føre til betydelige forbedringer i kostholdet, og helt gratis! Vårt fremtidige arbeid vil undersøke om slike intervensjoner faktisk endrer vår oppfatning av hva andre konsumerer og om disse intervensjonene også har varige effekter over tid."

Dr. Jason Thomas, Institutt for psykologi

Dr. Hawkins, som nå er ved University of Exeter, sa:

"Vår tidligere forskning har vist at sosiale normer på sosiale medier kan påvirke matforbruket, men denne piloten viser at dette kan overføres til den virkelige verden. Selvfølgelig ønsker vi nå å forstå om dette kan replikeres i et større samfunnsutvalg." "

Kilder: