يُظهر الاختبار أن وضع العلامات على Pace Food يقلل من مشتريات الأطعمة السكرية في المدارس

يُظهر الاختبار أن وضع العلامات على Pace Food يقلل من مشتريات الأطعمة السكرية في المدارس

وجدت دراسة جديدة أن تجربة الملصقات الغذائية البديلة في المدارس الثانوية الإنجليزية والتي أظهرت أن عدد دقائق النشاط البدني اللازمة لحرق السعرات الحرارية قللت من شراء الأطعمة السكرية قليلاً.

أجريت الدراسة من قبل الدكتورة ناتاليا إيريس والبروفيسور أماندا دالي، وهما جزء من مركز جامعة لوبورو لطب نمط الحياة والسلوك (Climb).

وقام الباحثون بتحليل ما يقرب من 100 ألف عملية شراء من الكعك والبسكويت من 11 مقصفًا مدرسيًا على مدار ستة أسابيع. استخدمت ست مدارس ملصقات الطعام ذات السعرات الحرارية المكافئة للنشاط البدني (PACE) على الحلويات، وواصلت خمس مدارس ممارساتها المعتادة.

يهدف وضع العلامات الغذائية Pace إلى إظهار عدد الدقائق أو الأميال المطلوبة من النشاط البدني لحرق السعرات الحرارية في طعام أو شراب معين. على سبيل المثال، تناول 230 سعرة حرارية في قطعة شوكولاتة صغيرة سيستغرق حوالي 46 دقيقة من المشي أو 23 دقيقة من الجري لحرق تلك السعرات الحرارية.

وجد تحليل بيانات كافتيريا المدرسة أن مشتريات الكعك والكعك في مدارس التدخل انخفضت بحوالي 11 قطعة أسبوعيًا لكل 100 طالب مقارنة بنقاط المقارنة.

وفيما يتعلق بالنتائج، قالت الدكتورة ناتاليا إيريس: “على الرغم من أن وضع العلامات على تيمبو يقلل فقط من شراء هذه الحلويات بكمية صغيرة، إلا أن الدراسة تظهر أن هذا النوع من الملصقات الغذائية يمكن أن يكون نهجًا مفيدًا لتقليل استهلاك الأطعمة السكرية لدى الشباب في البيئة المدرسية.

"يبدو أن تنفيذ علامات السرعة ممكن بالنسبة لبعض المدارس، ولكن كان لدى البعض الآخر مخاوف بشأن التأثير الضار لهذا النوع من العلامات على رفاهية الطلاب. ومن المهم أن نأخذ ذلك في الاعتبار عند النظر في نشر علامات السرعة على نطاق أوسع."

تشير الأدلة إلى أنه حتى التخفيض البسيط نسبيًا في السعرات الحرارية اليومية (100 سعرة حرارية) إلى جانب الزيادة المستمرة في النشاط البدني من المرجح أن يكون مفيدًا للصحة ويمكن أن يحد من السمنة على مستوى السكان. يمكن أن يساعد وضع العلامات على السرعة الأشخاص من جميع الأعمار على تحقيق ذلك. "

البروفيسور أماندا دالي، جامعة لوبورو

الورقة,النشاط البدني، السعرات الحرارية المكافئة (الوتيرة) على الملصقات الغذائية للأغذية التقديرية في مقاصف المدارس الثانوية في إنجلترا: تجربة عشوائية محكومة للفعاليةتم نشره في المجلة الدولية للتغذية السلوكية وأنشطة القدم.

مصادر: