Testování ukazuje, že značení Pace Food snižuje nákupy sladkých potravin ve školách

Testování ukazuje, že značení Pace Food snižuje nákupy sladkých potravin ve školách

Nový výzkum zjistil, že pokus s alternativními etiketami potravin na anglických středních školách, který ukázal, kolik minut fyzické aktivity je potřeba ke spálení kalorií, trochu snížil nákup sladkých potravin.

Studii provedly Dr. Natalia Iris a profesorka Amanda Daley, které jsou součástí Centra pro medicínu životního stylu a chování (Climb) Univerzity v Loughborough.

Analyzovala téměř 100 000 nákupů dortů a sušenek z 11 školních jídelen během šesti týdnů. Šest škol použilo na svých sladkých pamlscích označení potravin s ekvivalentem kalorií při fyzické aktivitě (PACE) a pět škol pokračovalo v obvyklé praxi.

Značení potravin v tempu má za cíl ukázat, kolik minut nebo kilometrů fyzické aktivity je potřeba ke spálení kalorií v konkrétním jídle nebo nápoji. Například sníst 230 kalorií v malé čokoládové tyčince by trvalo asi 46 minut chůze nebo 23 minut běhu, abyste tyto kalorie spálili.

Analýza dat školních jídelen zjistila, že nákupy dortů a sušenek v intervenčních školách byly sníženy přibližně o 11 položek týdně na 100 studentů ve srovnání se srovnávacími body.

K výsledkům doktorka Natalia Iris: „I když označení Tempo snižuje nákup těchto sladkých dobrot pouze o malé množství, studie ukazuje, že tento typ označování potravin může být užitečným přístupem ke snížení spotřeby sladkých potravin u mladých lidí ve školním prostředí.

"Zdálo se, že implementace označování tempem je pro některé školy možná, ale jiné měly obavy ze škodlivého dopadu tohoto typu označování na prospěch studentů. Je důležité to vzít v úvahu při zvažování širšího zavedení označování tempem."

Důkazy ukazují, že i relativně malé snížení denního příjmu kalorií (100 kalorií) spojené s trvalým zvýšením fyzické aktivity je pravděpodobně dobré pro zdraví a mohlo by omezit obezitu na úrovni populace. Označování tempa může pomoci lidem všech věkových kategorií dosáhnout tohoto cíle. “

Profesorka Amanda Daley, Loughborough University

papír,Označování potravin s ekvivalentem kalorií (tempem) při fyzické aktivitě pro dobrovolné potraviny ve středoškolských jídelnách v Anglii: Randomizovaná kontrolovaná studie seskupení účinnostibyl publikován v International Journal of Behavioral Nutrition and Footch Activity.

Zdroje: