Test viser, at Pace Food-mærkning reducerer indkøb af sukkerholdige fødevarer i skoler

Test viser, at Pace Food-mærkning reducerer indkøb af sukkerholdige fødevarer i skoler

Et forsøg med alternative fødevaremærker på engelske gymnasier, der viste det antal minutters fysisk aktivitet, der var nødvendigt for at forbrænde kalorier, reducerede købet af sukkerholdige fødevarer en smule, har ny forskning fundet.

Undersøgelsen blev udført af Dr. Natalia Iris og professor Amanda Daley, som er en del af Loughborough Universitys Center for Lifestyle Medicine and Behavior (Climb).

Den analyserede næsten 100.000 indkøb af kager og kiks fra 11 skolekantiner over en periode på seks uger. Seks skoler brugte fysisk aktivitet kalorieækvivalent (PACE) fødevaremærkning på deres søde sager, og fem skoler fortsatte deres sædvanlige praksis.

Pace-fødevaremærkning har til formål at vise, hvor mange minutter eller miles af fysisk aktivitet, der kræves for at forbrænde kalorierne i en bestemt mad eller drikkevare. For eksempel vil det at spise 230 kalorier i en lille chokoladebar tage omkring 46 minutters gang eller 23 minutters løb for at forbrænde disse kalorier.

Analyse af skolens cafeteriadata viste, at kage- og småkageindkøb i interventionsskoler blev reduceret med cirka 11 genstande pr. uge pr. 100 elever sammenlignet med sammenligningspoint.

Med hensyn til resultaterne siger Dr. Natalia Iris: “Mens mærkning af Tempo kun reducerer købet af disse søde sager med en lille mængde, viser undersøgelsen, at denne type fødevaremærkning kan være en nyttig tilgang til at reducere forbruget af sukkerholdige fødevarer hos unge mennesker i skolemiljøet.

"Implementering af tempomærkning så ud til at være mulig for nogle skoler, men andre havde bekymringer over den skadelige indvirkning af denne type mærkning på elevernes velfærd. Det er vigtigt at tage højde for dette, når man overvejer den bredere udbredelse af tempomærkning."

Beviser viser, at selv en relativt lille reduktion i det daglige kalorieindtag (100 kalorier) kombineret med en vedvarende stigning i fysisk aktivitet sandsynligvis vil være godt for helbredet og kunne bremse fedme på befolkningsniveau. Tempomærkning kan hjælpe folk i alle aldre med at opnå dette. “

Professor Amanda Daley, Loughborough University

papiret,Fysisk aktivitet Kalorieækvivalent (Tempo) fødevaremærkning for skønsmæssige fødevarer i gymnasiets kantiner i England: En effektivitetsklynge randomiseret kontrolleret forsøgblev offentliggjort i International Journal of Behavioural Nutrition and Footch Activity.

Kilder: