Testes mostram que a rotulagem da Pace Food reduz a compra de alimentos açucarados nas escolas

Testes mostram que a rotulagem da Pace Food reduz a compra de alimentos açucarados nas escolas

Um teste de rótulos alternativos de alimentos em escolas secundárias inglesas que mostrou que o número de minutos de atividade física necessários para queimar calorias reduziu um pouco a compra de alimentos açucarados, descobriu uma nova pesquisa.

O estudo foi conduzido pela Dra. Natalia Iris e pela professora Amanda Daley, que fazem parte do Centro de Medicina e Comportamento de Estilo de Vida (Climb) da Universidade de Loughborough.

Analisou quase 100 mil compras de bolos e biscoitos em 11 cantinas escolares durante um período de seis semanas. Seis escolas usaram rótulos de alimentos com equivalente calórico de atividade física (PACE) em seus doces e cinco escolas continuaram com sua prática habitual.

A rotulagem dos alimentos Pace visa mostrar quantos minutos ou quilômetros de atividade física são necessários para queimar as calorias de um determinado alimento ou bebida. Por exemplo, comer 230 calorias em uma pequena barra de chocolate levaria cerca de 46 minutos de caminhada ou 23 minutos de corrida para queimar essas calorias.

A análise dos dados do refeitório escolar revelou que as compras de bolos e biscoitos nas escolas de intervenção foram reduzidas em aproximadamente 11 itens por semana por 100 alunos, em comparação com os pontos de comparação.

Em relação aos resultados, a Dra. Natalia Iris: “Embora a rotulagem do Tempo reduza apenas um pouco a compra desses doces, o estudo mostra que esse tipo de rotulagem de alimentos pode ser uma abordagem útil para reduzir o consumo de alimentos açucarados por jovens no ambiente escolar.

“A implementação da rotulagem de ritmo parecia ser possível para algumas escolas, mas outras tinham preocupações sobre o impacto negativo deste tipo de rotulagem no bem-estar dos alunos.

As evidências mostram que mesmo uma redução relativamente pequena na ingestão diária de calorias (100 calorias), associada a um aumento sustentado na actividade física, é provavelmente boa para a saúde e poderá reduzir a obesidade a nível da população. A rotulagem do ritmo pode ajudar pessoas de todas as idades a conseguir isso. “

Professora Amanda Daley, Universidade de Loughborough

o papel,Atividade física equivalente em calorias (ritmo) Rotulagem de alimentos para alimentos discricionários em cantinas de escolas secundárias na Inglaterra: um ensaio clínico randomizado e controlado de grupo de eficáciafoi publicado no International Journal of Behavioral Nutrition and Footch Activity.

Fontes: