Testele arată că etichetarea Pace Food reduce achizițiile de alimente dulci în școli

Testele arată că etichetarea Pace Food reduce achizițiile de alimente dulci în școli

Un studiu cu etichete alternative de alimente în școlile secundare engleze, care a arătat că numărul de minute de activitate fizică necesare pentru a arde caloriile a redus puțin cumpărarea de alimente dulci, a descoperit o nouă cercetare.

Studiul a fost realizat de dr. Natalia Iris și profesorul Amanda Daley, care fac parte din Centrul de Medicină și Comportament al Universității Loughborough (Climb).

Acesta a analizat aproape 100.000 de achiziții de prăjituri și biscuiți de la 11 cantine școlare pe o perioadă de șase săptămâni. Șase școli au folosit etichetarea alimentelor cu echivalentul caloriilor de activitate fizică (PACE) pe dulciurile lor, iar cinci școli și-au continuat practica obișnuită.

Etichetarea ritmului alimentar urmărește să arate câte minute sau mile de activitate fizică sunt necesare pentru a arde caloriile dintr-un anumit aliment sau băutură. De exemplu, consumul a 230 de calorii într-un baton mic de ciocolată ar dura aproximativ 46 de minute de mers pe jos sau 23 de minute de alergare pentru a arde acele calorii.

Analiza datelor din cantina școlii a constatat că achizițiile de prăjituri și prăjituri în școlile de intervenție au fost reduse cu aproximativ 11 articole pe săptămână la 100 de elevi, comparativ cu punctele de comparație.

În ceea ce privește rezultatele, dr. Natalia Iris: „În timp ce etichetarea Tempo reduce doar cu o cantitate mică achiziția acestor dulciuri, studiul arată că acest tip de etichetare a alimentelor poate fi o abordare utilă pentru reducerea consumului de alimente dulci la tinerii din mediul școlar.

„Implementarea etichetării ritmului părea a fi posibilă pentru unele școli, dar altele au avut îngrijorări cu privire la impactul negativ al acestui tip de etichetare asupra bunăstării elevilor. Este important să se țină cont de acest lucru atunci când se ia în considerare lansarea mai largă a etichetării ritmului”.

Dovezile arată că chiar și o reducere relativ mică a aportului zilnic de calorii (100 de calorii) cuplată cu o creștere susținută a activității fizice este probabil să fie bună pentru sănătate și ar putea reduce obezitatea la nivel de populație. Etichetarea ritmului poate ajuta oamenii de toate vârstele să realizeze acest lucru. „

Profesor Amanda Daley, Universitatea Loughborough

hârtia,Activitatea fizică Echivalent caloric (ritm) Etichetarea alimentelor pentru alimente discreționare în cantinele școlilor secundare din Anglia: un studiu controlat randomizat cu grup de eficiențăa fost publicat în International Journal of Behavioral Nutrition and Footch Activity.

Surse: