Testovanie ukazuje, že označovanie Pace Food znižuje nákupy sladkých potravín v školách

Testovanie ukazuje, že označovanie Pace Food znižuje nákupy sladkých potravín v školách

Nový výskum zistil, že pokus o označovanie alternatívnych potravín na anglických stredných školách, ktorý ukázal počet minút fyzickej aktivity potrebnej na spálenie kalórií, trochu znížil nákup sladkých potravín.

Štúdiu vykonali doktorka Natalia Iris a profesorka Amanda Daley, ktoré sú súčasťou Centra pre medicínu životného štýlu a správanie (Climb) Univerzity v Loughborough.

Analyzovala takmer 100 000 nákupov koláčov a sušienok z 11 školských jedální počas šiestich týždňov. Šesť škôl používalo na svojich sladkých pochúťkach označovanie potravín ekvivalentom kalórií pri fyzickej aktivite (PACE) a päť škôl pokračovalo vo svojej bežnej praxi.

Cieľom označovania potravín je ukázať, koľko minút alebo kilometrov fyzickej aktivity je potrebných na spálenie kalórií v konkrétnom jedle alebo nápoji. Napríklad zjedenie 230 kalórií v malej čokoládovej tyčinke by trvalo asi 46 minút chôdze alebo 23 minút behu, aby ste tieto kalórie spálili.

Analýza údajov zo školských jedální zistila, že nákupy koláčov a sušienok v intervenčných školách sa znížili približne o 11 položiek týždenne na 100 študentov v porovnaní s porovnávacími bodmi.

Čo sa týka výsledkov, doktorka Natalia Iris: „Zatiaľ čo označovanie Tempo znižuje nákup týchto sladkých dobrôt len ​​o malé množstvo, štúdia ukazuje, že tento typ označovania potravín môže byť užitočným prístupom k zníženiu spotreby sladkých potravín u mladých ľudí v školskom prostredí.

"Zdalo sa, že implementácia označovania tempa je pre niektoré školy možná, ale iné mali obavy zo škodlivého vplyvu tohto typu označovania na blaho študentov. Je dôležité vziať to do úvahy pri zvažovaní širšieho zavedenia označovania tempa."

Dôkazy ukazujú, že aj relatívne malé zníženie denného príjmu kalórií (100 kalórií) spojené s trvalým zvýšením fyzickej aktivity je pravdepodobne dobré pre zdravie a mohlo by obmedziť obezitu na úrovni populácie. Označovanie tempa môže pomôcť ľuďom všetkých vekových kategórií dosiahnuť to. “

Profesorka Amanda Daley z Loughborough University

papier,Označovanie potravín s kalorickým ekvivalentom (tempom) pri fyzickej aktivite pre dobrovoľné potraviny v stredoškolských jedálňach v Anglicku: Randomizovaná kontrolovaná skúška so zhlukom účinnostibol publikovaný v International Journal of Behavioral Nutrition and Footch Activity.

Zdroje: