Nadkwaśność organizmu: mit czy rzeczywistość?

Nadkwaśność organizmu: mit czy rzeczywistość?

Nadkwaśność organizmu: mit czy rzeczywistość?

Wstęp

W ostatnich latach rozwinęła się kontrowersyjna dyskusja na temat tzw. „zakwaszenia organizmu”. Niektórzy przedstawiciele medycyny alternatywnej twierdzą, że współczesny tryb życia prowadzi do zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej, co z kolei może mieć negatywne skutki dla naszego zdrowia. W artykule poddano krytycznej analizie pojęcie zakwaszenia organizmu oraz poddano analizie dowody naukowe, aby ustalić, czy jest to mit, czy też faktycznie stanowi realne zagrożenie dla naszego zdrowia.

—

Równowaga kwasowo-zasadowa

Aby lepiej zrozumieć koncepcję nadkwasoty, musimy najpierw przyjrzeć się naturalnej równowadze kwasowo-zasadowej naszego organizmu. Nasza krew i inne płyny ustrojowe takie jak mocz czy sok żołądkowy mają różne wartości pH w skali od 0 do 14. Wartości pH poniżej 7 uważane są za kwaśne, natomiast wartości powyżej 7 nazywane są zasadowymi. Wartość pH wynosząca dokładnie 7 jest neutralna.

Nasz organizm posiada różne mechanizmy pozwalające na utrzymanie stałego poziomu pH krwi (pH = około 7,4). Obejmuje to regulację przez układy buforowe, a także czynność układu oddechowego i nerek. Mechanizmy te tworzą równowagę pomiędzy kwasami i zasadami w organizmie.

—

Mit nadkwasoty

Zwolennicy koncepcji nadkwasoty twierdzą, że współczesny tryb życia prowadzi do przewlekłej kwasicy – ​​stanu zwiększonego zakwaszenia organizmu. Twierdzą, że dzisiejsza dieta, stres, zanieczyszczenia i inne czynniki mogą zaburzyć równowagę pH naszego organizmu i prowadzić do długotrwałych problemów zdrowotnych.

Niewiele jest jednak dowodów naukowych potwierdzających tę koncepcję. Większość badań nie wykazała istotnego związku pomiędzy równowagą pH organizmu a chorobami przewlekłymi, takimi jak nowotwory czy osteoporoza. Ponadto niektóre badania eksperymentalne obalają twierdzenie, że kwaśne środowisko pH sprzyja wzrostowi komórek nowotworowych.

—

Diagnostyka nadkwasoty

Zwolennicy diety alkalicznej często twierdzą, że można zmierzyć pH moczu lub śliny, aby określić, czy występuje nadkwaśność. Uważa się, że niskie pH wskazuje na duże narażenie na kwasy – na przykład w wyniku nadmiernego spożycia żywności zasadowej, takiej jak owoce i warzywa.

Jednakże ta metoda określania nadkwasoty nie została potwierdzona naukowo. Na pH moczu lub śliny może wpływać wiele czynników, w tym spożycie pokarmu, spożycie płynów i inne różnice indywidualne. Niska wartość pH w moczu lub ślinie niekoniecznie oznacza, że ​​masz nadkwaśność.

—

Skutki nadkwasoty

Jeśli teoria kwasowości byłaby prawdziwa, mogłaby ona mieć liczne negatywne skutki dla naszego zdrowia. Na przykład niektórzy twierdzą, że zwiększone narażenie na kwasy może prowadzić do zespołu chronicznego zmęczenia, zwiększonej utraty masy kostnej (osteoporozy), dny moczanowej i innych dolegliwości.

Należy zauważyć, że wiele z tych twierdzeń dotyczących kwasowości nie ma mocnych dowodów naukowych. Niektóre objawy mogą być również spowodowane innymi przyczynami. Nadal pozostaje wiele badań do przeprowadzenia w tej dziedzinie, aby ustalić, czy rzeczywiście istnieje bezpośredni związek pomiędzy równowagą kwasowo-zasadową a niektórymi chorobami.

—

Rola żywienia

Często zaleca się dietę alkaliczną jako sposób na walkę z postrzeganą nadkwaśnością. Zwolennicy twierdzą, że żywność zasadowa, taka jak owoce i warzywa, może uczynić organizm bardziej zasadowym, a tym samym zapewnić równowagę.

Chociaż ważne jest, aby mieć zbilansowaną dietę z odpowiednim stosunkiem pokarmów kwaśnych do zasadowych, idea specyficznej „diety zasadowej” nie ma podstaw naukowych. Organizm ludzki posiada naturalne mechanizmy regulacji pH i może dokonać niezbędnych zmian niezależnie od spożycia pokarmu.

—

Często zadawane pytania

1. Czy nadmierna kwasowość w organizmie może prowadzić do chorób przewlekłych?
Chociaż sugerują to niektóre alternatywne podejścia, nie ma przekonujących dowodów na to, że kwaśne środowisko w organizmie zwiększa ryzyko chorób przewlekłych.

2. Jak mogę zrównoważyć równowagę kwasowo-zasadową?
Zaleca się prowadzenie zrównoważonego trybu życia poprzez zdrową dietę i regularne ćwiczenia. Upewnij się, że jesz odpowiednią ilość owoców i warzyw i unikaj nadmiernego spożycia żywności zakwaszającej, takiej jak mięso czy rafinowany cukier.

3. Czy istnieją schorzenia, w których istotna jest niezrównoważona równowaga kwasowo-zasadowa?
Tak, istnieją pewne schorzenia, takie jak kwasica metaboliczna lub kwasica oddechowa, w przypadku których można zdiagnozować brak równowagi kwasowo-zasadowej. Jednak w takich przypadkach leczenie powinien kierować lekarz.

—

wniosek

Teoria nadkwasoty organizmu pozostaje kontrowersyjna wśród naukowców. Chociaż niektórzy twierdzą, że niezrównoważona równowaga pH może prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych, istnieją ograniczone dowody naukowe na poparcie tego. Większość ludzi może naturalnie regulować równowagę kwasowo-zasadową poprzez zbilansowaną dietę i zdrowy tryb życia.

Należy pamiętać, że ten artykuł nie stanowi porady lekarskiej i w żaden sposób nie zastępuje konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem lub pracownikiem służby zdrowia. Jeśli masz wątpliwości dotyczące własnego zdrowia, powinieneś skonsultować się ze specjalistą, który może zalecić świadomą diagnozę i leczenie.

—

Źródła:
– Klinika Mayo: Refluks żołądkowy i GERD
– Narodowa Służba Zdrowia w Wielkiej Brytanii: Niestrawność
– WebMD: Czy refluks żołądkowy powoduje kaszel?