Kedvezőtlen szénhidrátok: Miért lehet veszélyes rossz időben reggelizni?

Kedvezőtlen szénhidrátok: Miért lehet veszélyes rossz időben reggelizni?

A reggeli sok ember számára a nap legfontosabb étkezése. A müzli, a pirítós és a zsemle a legnépszerűbb reggeli lehetőségek közé tartoznak, és magas szénhidráttartalmúak. Ezek energiát adnak, jóllaknak és jó ízűek. A Paderborni Egyetem új tanulmánya azonban azt mutatja, hogy a reggeli szénhidrátban gazdag étkezés nem egyformán egészséges minden embercsoport számára.

A Paderborni Egyetem kutatói a reggeli szénhidrátok hatását vizsgálták különböző kronotípusokra, köztük az úgynevezett „pacsirtákra” és „baglyokra”. A pacsirta korán kel, korán eszik és korán lefekszik, míg a baglyok biológiai okokból tovább alszanak és később esznek. A tanulmány kimutatta, hogy az emberek belső ritmusukkal szemben túlevhetnek, ami a vércukorszint nemkívánatos emelkedéséhez vezethet.

A vércukorszint gyors emelkedése és csökkenése sóvárgáshoz vezethet, és hosszú távon növeli a különféle betegségek, például az elhízás, a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia és a demencia kockázatát. A tanulmány kimutatta, hogy fontos odafigyelni a szénhidrátok minőségére, különösen a baglyok esetében, akiknek olyan szénhidrátokra kell támaszkodniuk, amelyek nem okoznak éles vércukorszint-emelkedést este és reggel is.

Az eredmények arra utalnak, hogy a különböző kronotípusú emberek eltérően reagálnak a szénhidrátokra, és az étkezések időzítése fontos szerepet játszhat. Ha a reggelijüket jó minőségű szénhidrátokra váltják, és később elfogyasztják, a baglyok csökkenthetik a glükózszintjükre gyakorolt ​​negatív hatásokat.