Suche
Mein Konto
Vroeger was melk makkelijk. Er was twee procent volle melk en enkele andere varianten van koemelk met verschillende vetgehalten. Maar de afgelopen jaren zijn Amerikanen die melk wilden kopen, misschien overweldigd geraakt door het aantal opties.
Of het nu gaat om amandel-, geiten- of zelfs gewone koemelk, veel Amerikanen verwachten dat melk een voedzame aanvulling is op hun koffie of ander voedsel. Mensen met kinderen willen er vaak zeker van zijn dat ze een melk kiezen met uitzonderlijke voedingswaarden die hen zal helpen een gelukkig en gezond leven te leiden.
Omdat veel Amerikanen echter moeite hebben met het lezen van voedingsetiketten en elke melksoort zijn eigen beweringen doet, kan het voor de gemiddelde persoon lastig zijn om in de supermarkt de juiste beslissing te nemen.
Voedingsdeskundigen vertellen DailyMail.com dat Amerikanen bij het nemen van hun beslissing rekening moeten houden met hun eigen dieet en welke vitamines en mineralen ze al uit andere bronnen halen.
Maar ze hebben ook een paar aanbevelingen over wat u moet vermijden.
Luke Corey (links), een RD bij de Mayo Clinic, zei dat melk het standaarddieet is, maar dat iedereen de beslissing moet nemen over welke melk hij moet gebruiken op basis van zijn eigen dieet. Bridget Murphy Hussain (rechts), RD bij NYU, zei dat ze aanbeveelt om ten minste 1% melk te drinken om vitamines en mineralen te helpen absorberen
Luke Corey, een RD bij de Mayo Clinic in Rochester, Minnesota, vertelde DailyMail.com dat de vraag welke melk je moet drinken een 'uitdagende vraag is om te beantwoorden'.
Hij zei dat de reden waarom iemand melk gebruikt of drinkt de sleutelfactor is.
Als het om voeding gaat, adviseert hij klassieke koemelk.
“Zuivelmelk is de standaard vanuit voedingsperspectief,” zei hij, wijzend op de hoge niveaus van calcium, kalium, eiwit en vet in melk, waar veel mensen elders in hun dieet geen genoeg van krijgen.
"Het is moeilijk om te vertrouwen op alternatieve [voedingsstoffen] die je uit andere bronnen haalt."
Maar pure voeding is niet de enige reden om melk te drinken. Het is een veelgebruikt ingrediënt in gebak en wordt zelfs aan veel andere dranken toegevoegd.
Havermelk en amandelmelk zijn de afgelopen jaren steeds populairder geworden vanwege hun gladdere textuur en zijn favoriet geworden bij mensen die van melk in hun koffie houden.
Beide hebben echter weinig voedingswaarde, vertelde Bridget Murphy Hussain, RD bij NYU Langone Health, aan DailyMail.com.
Hoewel havermelk de afgelopen jaren een populair zuivelproduct is geworden, vooral onder koffiedrinkers, biedt het weinig voedingswaarde (bestandsfoto)
Corey wijst erop dat gezoete vormen van melk moeten worden vermeden vanwege hun hoge suikergehalte.
Net als Corey is Hussain het ermee eens dat de melkkeuze van een persoon moet afhangen van zijn persoonlijke voedingsbehoeften, maar zij beveelt één of twee procent zuivelmelk als standaard aan.
Ze merkt op dat het lichaam vet nodig heeft om vitamines en mineralen te absorberen, en dat de recente ‘weinig’ of ‘geen’ vetgekte feitelijk de calciumspiegels van mensen zou kunnen beschadigen. Het lichaam gebruikt vet om vitamine D op te nemen, terwijl het vervolgens nodig is om calcium goed te kunnen opnemen.
Corey waarschuwt echter dat er gevaren kleven aan het consumeren van te veel van het goede.
"Je moet onthouden dat... te veel vet en te veel koolhydraten schadelijk kunnen zijn. Het is onwaarschijnlijk dat je deze voedingsstoffen te veel binnenkrijgt, maar het is zeker mogelijk", zei hij.
Mensen die alleen melk drinken, moeten het bij ongeveer één of twee glazen per dag houden.
Zowel Hussain als Corey zeggen dat ze in hun dagelijks leven voornamelijk twee procent melk gebruiken, maar dat ze ook havermelk zullen gebruiken in koffie en ander voedsel.