Las personas que toman café por la mañana tienen mejor salud cardíaca y menor riesgo de muerte

Las personas que toman café por la mañana tienen mejor salud cardíaca y menor riesgo de muerte

Las personas que toman café por la mañana tienen un menor riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares y un menor riesgo de mortalidad por todas las causas en comparación con las personas que toman café durante todo el día, según un estudio publicado en la revistaRevista Europea del Corazónhoy (miércoles).

La investigación fue realizada por el Dr. Lu Qi, presidente distinguido de HCA Regents y profesor de la Escuela de Salud Pública y Medicina Tropical Celia Scott Weatherhead de la Universidad de Tulane, Nueva Orleans, EE. UU.

Investigaciones anteriores sugieren que beber café no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular y parece reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. Dados los efectos que tiene la cafeína en nuestro cuerpo, queríamos saber si la hora del día en que se bebe café tiene un impacto en la salud del corazón”.

Dr. Lu Qi HCA Regents Distinguido Presidente y Profesor de la Escuela Celia Scott Weatherhead de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane, Nueva Orleans, EE. UU.

En el estudio participaron 40,725 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de EE. UU. (NHANES) entre 1999 y 2018. En este estudio se preguntó a los participantes sobre todos los alimentos y bebidas que consumieron al menos un día, incluido si consumieron café, cuánto y cuándo. Esto también incluyó a un subgrupo de 1.463 personas a las que se les pidió que llevaran un diario detallado de alimentos y bebidas durante una semana.

Los investigadores pudieron vincular esta información con los registros de muertes y causas de muerte durante un período de nueve a diez años.

Alrededor del 36% de los participantes del estudio bebían café por la mañana (bebiendo café principalmente antes del mediodía), el 16% bebían café durante todo el día (mañana, tarde y noche) y el 48% no bebían café.

En comparación con las personas que no bebían café, los que tomaban café por la mañana tenían un 16 por ciento menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31 por ciento menos de probabilidades de morir por una enfermedad cardiovascular. Sin embargo, no hubo una reducción del riesgo entre los consumidores de café durante todo el día en comparación con los que no lo hacían.

Los bebedores de café matutinos se beneficiaron de los riesgos más bajos, independientemente de si eran bebedores moderados (dos a tres tazas) o bebedores empedernidos (más de tres tazas). Los bebedores ligeros por la mañana (una taza o menos) se beneficiaron de una menor reducción del riesgo.

El Dr. Qi dijo: "Este es el primer estudio que examina el momento en que se bebe café y los efectos sobre la salud. Nuestros resultados muestran que no se trata solo de si bebes café o de cuánto bebes, sino también de la hora del día en que bebes café. Nosotros". No solemos dar consejos sobre el momento oportuno en nuestras recomendaciones nutricionales, pero quizás deberíamos pensar en ello en el futuro.

"Este estudio no nos dice por qué beber café por la mañana reduce el riesgo de morir por enfermedad cardiovascular. Una posible explicación es que beber café por la tarde o por la noche puede alterar los ritmos circadianos y los niveles de hormonas como la melatonina. Esto, a su vez, conduce a cambios en los factores de riesgo cardiovascular como la inflamación y la presión arterial.

"Se necesitan más estudios para validar nuestros hallazgos en otras poblaciones, y necesitamos ensayos clínicos para probar los efectos potenciales de cambiar la hora del día en que la gente bebe café".

En un editorial adjunto, el profesor Thomas F. Lüscher, de los hospitales Royal Brompton y Harefield, Londres, Reino Unido, afirmó: "En su estudio publicado en esta edición del European Heart Journal, Wang dijoet alanalizaron la hora del día en que consumieron café en 40.725 adultos del estudio NHANES y 1.463 adultos del Estudio de validación del estilo de vida de mujeres y hombres.

“Durante un período de seguimiento promedio de casi una década y después de ajustar el consumo de café con cafeína y descafeinado, las cantidades de tazas por día, las horas de sueño y otros factores de confusión fueron más atribuibles al patrón de la mañana que de todo el día, con una relación de riesgo de 0,84 y un riesgo de mortalidad cardiovascular de hasta 0,69. Los no bebedores de café se asociaron significativamente con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas.

"¿Por qué debería importar la hora del día? A menudo hay un marcado aumento en la actividad simpática en las horas de la mañana cuando nos despertamos y nos levantamos de la cama, un efecto que disminuye durante el día y alcanza su nivel más bajo durante el sueño. Es posible, como señalan los autores, que beber café por la tarde o por la noche altere el ritmo circadiano de la actividad simpática. En este contexto, es interesante que el café suprime la melatonina, un importante agente inductor del sueño. mediador en el cerebro.

"En general, debemos aceptar la evidencia ahora sustancial de que beber café, especialmente en las horas de la mañana, es probablemente saludable. Así que bebe tu café, ¡pero hazlo por la mañana!"

Fuentes: