Oțetul de mere este promițător pentru controlul greutății la persoanele supraponderale și obeze

Oțetul de mere este promițător pentru controlul greutății la persoanele supraponderale și obeze

Cantități zilnice mici de oțet de mere timp de 12 săptămâni ajută la controlul greutății persoanelor supraponderale sau obeze, conform rezultatelor unui mic studiu clinic comparativ publicat în jurnalul cu acces deschisBMJ Nutriție, Prevenire și Sănătate.

Pe o perioadă de trei luni, consumul de oțet de mere a fost asociat cu scăderi semnificative ale greutății corporale, indicelui de masă corporală (IMC) și ale nivelurilor de zahăr din sânge, trigliceride și colesterol, făcând cercetătorii să creadă că poate fi un supliment util în tratamentul obezității.

Din 1975, prevalența globală a obezității aproape s-a triplat, iar Federația Mondială a Obezității prezice că până în 2035, mai mult de jumătate din populația lumii va fi supraponderală sau obeză.

În ultimii ani, oțetul de mere a devenit din ce în ce mai popular ca agent de slăbire, spun cercetătorii libanezi, care și-au propus să-și testeze potențialul pe 120 de tineri (46 de bărbați și 74 de femei; vârsta medie 17) care erau supraponderali sau obezi. cu un IMC între 27 și 34.

Fiecare participant a fost repartizat aleatoriu într-unul din cele patru grupuri. Primii trei participanți au fost rugați să bea oțet de mere în cantități de 5, 10 sau 15 ml (conținând 5% acid acetic diluat în 250 ml apă) o dată pe zi, timp de 12 săptămâni, la prima oră dimineața, înainte de a mânca. Participanții din cel de-al patrulea grup au primit în schimb un lichid inactiv (placebo).

Momentul a fost ales pentru a evita influența potențială a altor alimente și băuturi și pentru a ține cont de potențialul acestora de a reduce apetitul și de a crește sațietatea.

Participanții au înregistrat ceea ce au mâncat și au raportat activitatea fizică într-un jurnal alimentar: înregistrările din jurnal și înregistrările privind activitatea fizică au diferit puțin între grupuri pe parcursul studiului.

În comparație cu cei care au primit placebo, băutorii de cidru au pierdut în greutate semnificativ și și-au redus IMC, cei care au băut cea mai mare „doză” de 15 ml înregistrând cea mai mare scădere după 12 săptămâni.

În medie, cei care au băut oțet de mere o dată pe zi în această perioadă au slăbit 6-8 kg și și-au redus IMC cu 2,7-3 puncte, în funcție de doză.

Cu cantități zilnice de 5 ml greutatea medie a scăzut de la 79 kg la 74 kg, cu 10 ml a scăzut de la 79 kg la 72 kg și cu 15 ml greutatea medie a scăzut de la 77 kg la puțin peste 70 kg.

IMC-urile au scăzut, de asemenea, de la puțin peste 31 la puțin peste 29 sau de la puțin peste 30 la puțin peste 27 sau de la 30 la puțin peste 27.

Scăderile în greutate și IMC au fost mult mai mici în grupul placebo în aceeași perioadă: de la puțin peste 79 kg la puțin sub 79 kg și de la 30,7 la 30,6 IMC.

Toate cele trei cantități diferite de oțet de mere au fost, de asemenea, asociate cu reduceri semnificative ale măsurătorilor taliei și șoldurilor și ale procentului de grăsime corporală în comparație cu placebo. Aceste reduceri au fost similare indiferent de doză, sugerând că efectul nu depinde de cantitate, spun cercetătorii.

Consumul de cidru de mere a fost, de asemenea, asociat cu scăderi ale glicemiei, trigliceridelor și colesterolului, deși acestea păreau să depindă de mărimea dozei, cea mai mare scădere având loc la cei care au luat 15 ml o dată pe zi.

Dimensiunea eșantionului studiului a fost mică, limitând potențial generalizarea rezultatelor, iar o perioadă de 12 săptămâni nu este suficient de lungă pentru a estima potențialele efecte secundare pe termen lung ale oțetului de mere, recunosc cercetătorii.

Dar ei spun: „Aceste rezultate sugerează că cidrul de mere poate avea beneficii potențiale în îmbunătățirea parametrilor metabolici asociați cu obezitatea și tulburările metabolice la persoanele obeze.„

Și ajung la concluzia: „Rezultatele ar putea contribui la recomandări bazate pe dovezi pentru utilizarea [oțetului de mere] ca intervenție alimentară în tratamentul obezității.

„Studiul ar putea stimula cercetări suplimentare în acest domeniu și ar putea conduce oamenii de știință să exploreze mecanismele de bază și să efectueze studii similare în alte populații.”.”

Shane McAuliffe, Senior Visiting Academic Associate, NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, care deține BMJ Nutrition Prevention & Health cu BMJ, a declarat: „În timp ce în proiectarea acestui studiu intervenția s-a dovedit a fi fezabilă și eficientă, ceea ce servește la stimularea unor studii ulterioare pentru evaluarea scalabilității și a aplicațiilor mai largi, în această etapă trebuie luată precauție în ceea ce privește generalizarea concluziilor referitoare la efectele independente ale oțetului de mere asupra rezultatelor observate.

„Cercetările ulterioare în acest domeniu ar trebui să includă raportarea detaliată a reamintirii dietei sau a aportului de alimente pentru a explica posibilii factori de confuzie, iar studiile explicative viitoare ar elucida în continuare mecanismele de impact asupra markerilor biochimici (lipide și glucoză din sânge), pe lângă pierderea în greutate.”„

Surse: