Äppelcidervinäger visar lovande för viktkontroll hos överviktiga och feta individer

Äppelcidervinäger visar lovande för viktkontroll hos överviktiga och feta individer

Små dagliga mängder äppelcidervinäger under 12 veckor hjälper till att kontrollera vikten hos överviktiga eller feta personer, enligt resultat från en liten jämförande klinisk prövning publicerad i open access-tidskriftenBMJ Nutrition, Prevention and Health.

Under en tremånadersperiod var konsumtionen av äppelcidervinäger förknippad med betydande minskningar av kroppsvikt, kroppsmassindex (BMI) och blodsocker, triglycerider och kolesterolnivåer, vilket fick forskare att tro att det kan vara ett användbart komplement vid behandling av fetma.

Sedan 1975 har den globala förekomsten av fetma nästan tredubblats, och World Obesity Federation förutspår att år 2035 kommer mer än hälften av världens befolkning att vara överviktig eller fet.

Under de senaste åren har äppelcidervinäger blivit alltmer populärt som viktminskningsmedel, säger de libanesiska forskarna, som försökte testa dess potential på 120 unga människor (46 män och 74 kvinnor; genomsnittlig ålder 17) som var överviktiga eller feta. med ett BMI mellan 27 och 34.

Varje deltagare tilldelades slumpmässigt en av fyra grupper. De första tre deltagarna ombads att dricka äppelcidervinäger i mängder av 5, 10 eller 15 ml (innehållande 5 % ättiksyra utspädd i 250 ml vatten) en gång om dagen i 12 veckor först på morgonen, innan de äter. Deltagarna i den fjärde gruppen fick istället en dummyvätska (placebo).

Tidpunkten valdes för att undvika potentiell påverkan av andra livsmedel och drycker och för att ta hänsyn till deras potential att minska aptiten och öka mättnaden.

Deltagarna registrerade vad de åt och rapporterade fysisk aktivitet i en matdagbok: dagboksanteckningar och fysisk aktivitetsregister skilde sig lite mellan grupperna under studiens gång.

Jämfört med de som fick placebo gick ciderdrickarna ner i vikt och minskade sitt BMI, och de som drack den högsta "dosen" på 15 ml såg den största minskningen efter 12 veckor.

I genomsnitt tappade de som drack äppelcidervinäger en gång om dagen under denna period 6-8 kg i vikt och minskade sitt BMI med 2,7-3 poäng, beroende på dos.

Med dygnsmängder på 5 ml sjönk medelvikten från 79 kg till 74 kg, med 10 ml sjönk den från 79 kg till 72 kg och med 15 ml sjönk medelvikten från 77 kg till drygt 70 kg.

BMI:en sjönk också från drygt 31 till drygt 29 eller från drygt 30 till drygt 27 eller från 30 till drygt 27.

Minskningarna i vikt och BMI var mycket mindre i placebogruppen under samma period: från drygt 79 kg till knappt 79 kg och från 30,7 till 30,6 BMI.

Alla tre olika mängderna äppelcidervinäger var också associerade med signifikanta minskningar av midje- och höftmått och kroppsfettprocent jämfört med placebo. Dessa minskningar var likartade oavsett dos, vilket tyder på att effekten inte beror på kvantitet, säger forskarna.

Äppelciderkonsumtion var också associerad med minskningar av serumglukos, triglycerider och kolesterol, även om dessa verkade bero på dosstorleken, med den största minskningen hos dem som tog 15 ml en gång dagligen.

Studiens provstorlek var liten, vilket potentiellt begränsar resultatens generaliserbarhet, och en 12-veckorsperiod är inte tillräckligt lång för att uppskatta de potentiella långsiktiga biverkningarna av äppelcidervinäger, medger forskarna.

Men de säger: "Dessa resultat tyder på att äppelcider kan ha potentiella fördelar för att förbättra metabola parametrar associerade med fetma och metabola störningar hos överviktiga individer."

Och de kommer till slutsatsen: "Resultaten skulle kunna bidra till evidensbaserade rekommendationer för användning av [äppelcidervinäger] som en kostinsats vid behandling av fetma.

"Studien kan stimulera ytterligare forskning inom detta område och leda forskare att utforska de underliggande mekanismerna och genomföra liknande studier i andra populationer.".”

Shane McAuliffe, Senior Visiting Academic Associate, NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, som tillsammans med BMJ äger BMJ Nutrition Prevention & Health, sa: "Även om interventionen i denna studiedesign har visat sig vara genomförbar och effektiv, vilket tjänar till att stimulera ytterligare studier för att bedöma skalbarhet och bredare tillämpningar, bör försiktighet iakttas i detta skede när det gäller generaliserbarheten av slutsatserna om de oberoende effekterna av äppelcidervinäger på de observerade resultaten.

"Ytterligare forskning inom detta område skulle behöva inkludera detaljerad rapportering av dietåterkallande eller matintag för att förklara möjliga förvirrande faktorer, och framtida förklarande studier skulle ytterligare belysa mekanismerna för påverkan på biokemiska markörer (lipider och blodsocker) förutom viktminskning.""

Källor: