Bere 3 tazze di caffè al giorno può aiutare a mantenere bassa la pressione sanguigna, dice uno studio

Bere 3 tazze di caffè al giorno può aiutare a mantenere bassa la pressione sanguigna, dice uno studio

Secondo una nuova ricerca, i bevitori abituali di caffè hanno anche livelli di pressione sanguigna più bassi. Bere almeno tre tazze di caffè al giorno può aiutare a mantenere bassi i livelli di pressione sanguigna, ma anche le persone che consumano meno di tre tazze al giorno possono riscontrare benefici sulla pressione sanguigna. È stato dimostrato che il contenuto di caffeina nel caffè aumenta la pressione sanguigna, ma altri componenti del caffè come gli antiossidanti possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.

Stocksy/Luis Velasco

Bere tre o più tazze di caffè al giorno è stato collegato a livelli più bassi di pressione sanguigna, secondo un nuovo studio pubblicato il mese scorso sulla rivistaNutrienti.

Lo studio, condotto da un team di ricercatori dell’Ospedale Universitario Sant’Orsola-Malpighi di Bologna, ha scoperto che i bevitori abituali di caffè riportavano livelli significativamente più bassi di pressione arteriosa sia periferica che centrale rispetto ai non bevitori di caffè.

"Nel nostro studio, condotto su un ampio campione di popolazione, abbiamo osservato che gli attuali consumatori di tre o più tazze al giorno hanno una pressione sanguigna periferica e centrale più bassa - un segno di irrigidimento o invecchiamento arterioso - rispetto ai non bevitori", ha detto l'autore dello studio Arrigo FG Cicero, PhD, professore associato presso l'Alma Mater Studiorum Università di Bologna.Salute.

Le persone che consumano meno di tre tazze di caffè al giorno potrebbero persino riscontrare benefici sulla pressione sanguigna. “Il trend sembra essere positivo a partire da due tazzine di caffè al giorno”, ha detto Cicerone.

Considerato che circa il 66% degli americani bevono caffè ogni giorno – più di qualsiasi altra bevanda, compresa l’acqua del rubinetto – la bevanda ha il potenziale di avere un grande impatto sulla vita e sulla salute della nazione. Ecco come il nuovo studio si aggiunge alla ricerca attuale sul caffè e sulla salute del cuore e cosa dicono gli esperti sul prendere una tazza in più - o due - di caffè ogni giorno.

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In che modo il caffè influisce sulla pressione sanguigna?

Il nuovo studio si unisce a un ampio corpus di ricerche precedenti sull’interazione tra caffè e salute cardiovascolare e potrebbe aiutare a ricostruire la complicata relazione tra caffè, caffeina e pressione sanguigna.

Sebbene i benefici del caffè includano un minor rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, diabete e declino cognitivo, l’effetto del caffè sulla pressione sanguigna non è ancora chiaro, in gran parte a causa degli effetti noti della caffeina sulla pressione sanguigna.

“La caffeina è solo uno dei tanti componenti del caffè e certamente non l’unico che svolge un ruolo attivo.” Lo ha detto Cicerone in un comunicato stampa. “Sappiamo che la caffeina può aumentare la pressione sanguigna, ma altri componenti bioattivi nel caffè sembrano compensare questo effetto con un risultato finale positivo sulla pressione sanguigna”.

Per esaminare più in dettaglio gli effetti del caffè sulla pressione sanguigna, Cicerone e il suo team hanno esaminato i dati di 720 uomini e 783 donne coinvolti nel Brisighella Heart Study, uno studio in corso condotto dal 1972 che è un campione randomizzato rappresentativo di una città rurale del nord Italia.

I ricercatori hanno analizzato i dati sulle abitudini di consumo di caffè riferite dai partecipanti, nonché sui livelli di pressione sanguigna e altri indicatori di salute cardiovascolare.

"I risultati sono molto chiari: la pressione sanguigna periferica era significativamente più bassa nelle persone che consumavano da una a tre tazze di caffè al giorno rispetto ai non bevitori di caffè", ha affermato Cicerone nel comunicato stampa.

Lo studio fa luce anche su un aspetto del legame tra caffè e pressione sanguigna che prima non era stato adeguatamente affrontato.

"In particolare, hanno scoperto che [il legame del caffè con l'abbassamento della pressione sanguigna] è vero quando vengono misurate sia la pressione aortica centrale che quella periferica, che è la più lontana dal cuore", ha affermato Don Pham, MD, cardiologo del Memorial Hermann Southeast Hospital di Houston, che non è stato coinvolto nello studio.Salute. “Prima di questo studio, la maggior parte delle ricerche in quest’area esaminavano principalmente la pressione periferica, che alcuni esperti ritengono potrebbe non essere accurata quanto le misurazioni della pressione centrale”.

Questi benefici sono stati osservati nonostante il contenuto di caffeina del caffè, portando gli esperti a ritenere che eventuali effetti di abbassamento della pressione sanguigna del caffè siano probabilmente dovuti agli antiossidanti contenuti nella bevanda.

"Intuitivamente, ci si aspetterebbe che il caffè aumenti la pressione sanguigna attraverso la caffeina, ma in realtà gli esperti ritengono che nella tazza di caffè siano presenti diversi composti antiossidanti che contrastano questo effetto abbassando la pressione sanguigna", ha affermato il dottor Pham.

"Le sostanze antiossidanti contenute nel caffè (flavonoidi, come la quercetina, l'acido caffeico e l'acido clorogenico, ma anche i tannini) potrebbero avere un effetto antinfiammatorio sulla parete interna dell'arteria, che ha una sorta di effetto antinvecchiamento sul vaso", ha detto Cicerone. "Ciò potrebbe impedire l'irrigidimento della parete dell'arteria." Infatti, ricerche precedenti hanno dimostrato che i flavonoidi come la quercetina possono aiutare a regolare la pressione sanguigna. Anche l’acido clorogenico e l’acido caffeico sono stati collegati a numeri più bassi.

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Dovresti iniziare a bere caffè per abbassare la pressione sanguigna?

Se bevi caffè regolarmente, potresti essere tentato di prenderne un'altra tazza in nome della salute del cuore, ma sebbene le nuove scoperte siano promettenti, dovrebbero essere interpretate con cautela, ha affermato Bibhu D. Mohanty, MD, assistente professore di scienze cardiovascolari e direttore del Programma Neuro-cardiaco presso l'Università della Florida del Sud.

Secondo il Dott. Secondo Mohanty, lo studio presenta alcune limitazioni, vale a dire i dati auto-riportati. “La metrica utilizzata in questo studio è “tazze” di caffè”, ha detto. "In poche parole, cos'è una 'tazza'? Ogni singola persona, in ogni paese, in ogni regione di coltivazione del caffè e a prescindere dalle affiliazioni commerciali, definisce la 'tazza' in modo diverso."

È anche importante ricordare che bere caffè è solo un fattore nel quadro più ampio di uno stile di vita sano (o meno sano).

"Potrebbe benissimo essere che una persona che beve tre tazze abbia uno stile di vita più attivo o impegni lavorativi più impegnativi, e quel livello di attività - non il caffè stesso - è la forza trainante dietro gli effetti [della pressione sanguigna] osservati", ha affermato il dottor Mohanty.

Cicerone ha anche osservato che i risultati non possono necessariamente essere estrapolati al mondo intero, poiché la ricerca del suo team si è concentrata solo su una specifica popolazione italiana.

Con tutte le ricerche avanti e indietro sul caffè e sul tuo cuore, la domanda fondamentale rimane: se non sei un fan del caffè, dovresti adottare l'abitudine per la salute del cuore? Oppure, se sei il tipo da più tazze al giorno, dovresti continuare?

"Questi dati sono entusiasmanti in quanto come bevitori di caffè potresti ottenere ulteriori benefici con la tua pressione sanguigna. Ma se non sei già un bevitore di caffè, non ti consiglierei di iniziare ora ad abbassare la pressione sanguigna", ha affermato il dottor Pham. "Consiglierei invece di seguire una dieta sana e un esercizio fisico regolare, che sappiamo funziona. Inoltre, non dimenticare di resistere alla tentazione di aggiungere zucchero extra o condimenti eccessivi alla tua bevanda, trasformandola alla fine in un dessert a tutti gli effetti."

"Non consiglierei il caffè per abbassare la pressione sanguigna, né chiederei a qualcuno di iniziare se non beve caffè", ha aggiunto il dottor Mohanty. “Voglio solo rassicurare che una persona che beve caffè entro un intervallo normale non deve preoccuparsi di danni cardiovascolari [a patto che il medico non le abbia consigliato di ridurre gli stimolanti] e in alternativa potrebbe derivarne qualche beneficio”.