Ha sót adunk az ivóvízhez, fokozza a hidratációt?

Ha sót adunk az ivóvízhez, fokozza a hidratációt?

Az Egyesült Államokban élők többsége nem fogyasztja el a napi ajánlott vízmennyiséget. Egyes wellness-befolyásolók azt állítják, hogy a só hozzáadása az ivóvízhez segít az embereknek jobban felszívni a vizet és pótolni a hidratáltságot. A szakértők rámutatnak, hogy egyesek számára hasznos, ha sót adnak az ivóvízhez. Bizonyos körülmények között a legtöbb ember elegendő sót kap napi étrendjében, és nincs szükség további nátriumra a vízben.

Miért tesznek az emberek sót az ivóvizükbe? Lehet, hogy a hidratálásra való törekvés túl messzire ment.

A napi vízivás kulcsfontosságú az általános jó közérzet fenntartásához. A megfelelő hidratálás nemcsak az egészséges testhőmérsékletet szabályozza, hanem az ízületeket is keni, és segít eltávolítani a salakanyagokat.

Ezen előnyök ellenére a legtöbb ember nem iszik elegendő vizet minden nap. A Centers for Disease Control and Prevention jelentése szerint 2015 és 2018 között az Egyesült Államokban a gyerekek átlagosan mindössze 3 csésze vizet ittak meg naponta, míg a felnőttek átlagosan 5 csésze vizet.

A közösségi médiában azonban az emberek azt állítják, hogy egy egyszerű és megfizethető tipp, amely segíthet a hidratálásban, ha sót ad a vízhez.

Az egyik TikTok-felhasználó azt állítja, hogy ha kelta tengeri sót adunk a kulacsunkhoz, az segíthet abban, hogy jobban felszívja a vizet, mivel a sóban lévő ásványi anyagok segíthetnek "felszívni a vízmolekulákat, és bejuttatni a sejtjeinkbe".

Még egy okleveles klinikai táplálkozási szakember is készített egy videót, amelyben azt állítja, hogy sót ad a vizéhez, hogy segítse a hidratációt, valamint pótolja a víz- és nátriumszintet. "A fejfájás, az izomfájdalmak és az energiahiány megelőzése érdekében sót adok a vizembe, vagy használok elektrolit-kiegészítőt, például az LMNT-t" - mondta.

De tényleg működik? Íme, amit a szakértők tudni szeretnének, mielőtt elkezdené sót adni az ivóvízhez

Getty Images / d3sign

A nátrium szerepe a hidratálásban

Danielle Crumble Smith, RDN, a Top Nutrition Coaching okleveles regisztrált dietetikusa szerint kis mennyiségű só hozzáadása a vízhez hozzájárulhat a hidratáció fokozásához, különösen intenzív edzés közben vagy forró éghajlaton, ahol erősen izzadhat, vagy gyorsan elveszítheti a vizet és az elektrolitokat.

"Ez a nátriumnak, a só kulcsfontosságú összetevőjének a test hidratációs folyamatában betöltött szerepének köszönhető" - mondta Crumble Smith.Egészség. "A nátrium mágnesként működik, vizet von be a sejtekbe, ami kritikus a hidratáció fenntartásához."

Ha vizet iszol, az a véráramon keresztül eljut a test sejtjeibe, ahol különféle létfontosságú funkciókhoz hasznosul. A víz azonban az elektrolitok, különösen a nátrium egyensúlyára támaszkodik, hogy megfelelően mozogjon a sejtekbe és a sejtekből – magyarázta.

Amikor edz vagy izzad, nemcsak vizet veszít, hanem elektrolitokat is, például nátriumot. Ha kis mennyiségű sót ad az ivóvízhez, "segítheti az elveszett elektrolitok pótlását, ami elősegíti a jobb vízfelvételt és megakadályozza a kiszáradást" - mondta Crumble Smith.

Hidratálás és testmozgás: Mit igyunk edzés közben

Pótolja az elveszett elektrolitokat

A só hozzáadása a vízhez a legjobb a sportolóknak és az aktív embereknek, akik az intenzív vagy hosszan tartó fizikai aktivitás miatt elektrolitokat, például nátriumot veszítenek az izzadságtól, mondta Crumble Smith.

Előnyös lehet például azoknak, akik maratonon vagy triatlonon vesznek részt, vagy rendszeresen vesznek részt nagy intenzitású edzéseken.

"A sós víz vagy egy sportital fogyasztása segíthet pótolni az elveszett elektrolitokat, javíthatja a hidratációt és potenciálisan növelheti a teljesítményt" - mondta.

Hasznos lehet meleg és párás körülmények között is, amikor az emberek a szokásosnál jobban izzadnak, ami nagyobb víz- és elektrolitveszteséghez vezet, mondta Crumble Smith. "A sós víz ivása segíthet pótolni ezeket a veszteségeket, és megelőzheti a kiszáradást és a hővel kapcsolatos betegségeket."

Ezen túlmenően azoknak az embereknek, akik betegek, és sok folyadékot és elektrolitot veszítenek orrfújás, hasmenés vagy hányás következtében, szintén előnyös lehet sós ital fogyasztása – mondja Roxana Ehsani, RD, LDN, regisztrált dietetikus és okleveles sporttáplálkozási szakértő a floridai Miamiban.Egészség.

A sót és elektrolitokat tartalmazó oldat fogyasztása elősegítheti a rehidratációt azáltal, hogy pótolja azt, amit a szervezet elvesztett, és segíthet megelőzni a további kiszáradást.

Kell-e sót tenni az ivóvízbe?

Ehsani és Crumble Smith egyetértett abban, hogy bár a sós víz bizonyos helyzetekben előnyös lehet, fontos emlékezni arra, hogy a túl sok nátrium és só fogyasztása negatív egészségügyi következményekkel járhat, például magas vérnyomás, szívbetegség, vesebetegség és szélütés.

Ehsani szerint bár a sós víz ivása segíthet megőrizni a vizet és javítani a hidratációt, ez nem jelenti azt, hogy mindenkinek mindig sót kell adnia a vizéhez.

Ennek az az oka, hogy a legtöbb ember elegendő nátriumhoz jut önmagában az élelmiszerből. A tiszta víz ivása és a kiegyensúlyozott étrend elegendő elektrolitot (például nátriumot) biztosít a megfelelő hidratációhoz.

"Az átlagos amerikai rengeteg nátriumot fogyaszt étrendje során, és ez nem aggodalomra okot adó tápanyag" - mondta Ehsani. „A legtöbb ember túl sokat fogyaszt belőle minden nap”, legyen szó kenyérről, kekszről, perecről, levesekről, készételekről, konzervekről, húslevesekről vagy fűszerekről.

Mennyi só a túl sok só?

Az, hogy egy személy mennyi sót ad a vizéhez, nagymértékben függ aktivitási szintjétől, izzadási sebességétől és a környezeti feltételektől, mondta Ehsani.

"Például egy sportoló, aki csak egy órát futott, 1300 és 5500 mg közötti sót veszíthetett az izzadságával" - mondta. "Hasznos lehet, ha ½-1 teáskanál sót adsz a gyógyitalodhoz, vagy koncentrálhatsz egy sós ételeket tartalmazó étkezésre az edzés után."

Mindazonáltal az állóképességi sportolók számára általánosan javasolt irányelv, hogy liter vízhez körülbelül ¼-½ teáskanál sót (körülbelül 1,5–3 gramm) adjunk hozzá, mondta Crumble Smith. Ez körülbelül 500-1000 mg nátriumnak felel meg, ami körülbelül annyi, mint az intenzív edzés során egy liter izzadság elvesztése.

"Fontos megjegyezni, hogy az izzadás gyakorisága és a nátrium koncentrációja nagymértékben változhat az egyének között, és a fenti iránymutatás nem mindenki számára megfelelő" - mondta. – Vannak, akiknek kevesebbre vagy többre van szüksége.

Az általános ajánlás a legtöbb ember számára nem több, mint 2300 mg nátrium naponta. A magas vérnyomásban vagy cukorbetegségben szenvedőknek az American Heart Association (AHA) napi 1500 mg-nál kevesebb nátriumot javasol. (1 teáskanál só már 2300 mg-ot tartalmaz).

Számít a használt só típusa?

Függetlenül attól, hogy melyik sót választja vagy részesíti előnyben, a szakértők szerint a legtöbb só elsősorban nátrium-klorid, és jellemzően az ízén és az állagán kívül nincs sok táplálkozási különbség.

"Használhat asztali sót. Néhány más sók nyomokban tartalmazhatnak ásványi anyagokat, de nem igazán növelik azokat, így jó, ha csak annyit, ami a kamrában van" - mondta Ehsani.

Ha azonban változatosságra vágyik, választhat a gyakori sófajták közül, beleértve a tengeri sót, a himalájai rózsaszín sót, a kóser sót és a kelta sót – mondta Crumble Smith.

"Bár ezek a különféle sótípusok egyedi ízt és textúrát adhatnak az ételeknek, táplálkozási szempontból mindegyik hasonló" - mondta. "Ezek mindegyike segíthet a nátriumszint pótlásában intenzív edzés után."

A folyadékbevitel növelésének alternatív módjai

Ha nem vagy nagy rajongója annak, hogy sót adjon a vízhez, néhány alternatíva segíthet kielégíteni hidratálási igényeit. Ezek a következők:

Sportitalok: A piacon lévő számos sportital képes elektrolitokat biztosítani, beleértve a nátriumot is, amelyek szükségesek a hosszan tartó fizikai aktivitás során és után.Kókuszvíz: A természetes kókuszvíz a nátrium és kálium mellett elektrolitokat is tartalmaz. Azok számára, akik természetesebb és alacsony cukortartalmú italra vágynak, a kókuszvíz segíthet a hidratáció megőrzésében.Hidratáló tabletta vagy por: Számos tabletta és por vásárolható meg, amelyek vízzel keverhetők, és elektrolitokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmazhatnak. Egyes tabletták és porok különböző ízűek, amelyek ízletesebbek lehetnek, mint a sós víz ivása.Fűszerek és gyógynövények: Bizonyos fűszerek vízzel való használata szintén segíthet az elektrolitok pótlásában. Például hozzáadhat gyömbért (amely magas káliumtartalmú) és némi mézet az ízért, mondta Crumble Smith.