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Le persone magre non fanno più esercizio fisico del resto di noi: semplicemente mangiano meno, suggerisce uno studio.
Per molto tempo si è pensato che le persone naturalmente magre facciano più esercizio fisico per poter mangiare quello che vogliono.
Ma i ricercatori hanno scoperto che è vero il contrario: in realtà fanno meno esercizio fisico e mangiano meno.
Hanno esaminato la dieta e i livelli energetici di 150 persone “super-magre” e li hanno confrontati con 173 persone di peso normale.
Durante lo studio di due settimane, le persone naturalmente magre hanno svolto il 23% in meno di attività fisica e hanno trascorso più tempo seduti o sdraiati. Inoltre mangiavano il 12% in meno di cibo.
Tuttavia, è stato scoperto che hanno un metabolismo a riposo più veloce, che può aiutarli a bruciare più calorie mentre sono al minimo rispetto alla persona media.
Le persone magre non fanno attività fisica più del resto di noi: mangiano semplicemente di meno, secondo uno studio (File)
Il professor John Speakman, che ha condotto lo studio presso l’Università di Aberdeen, ha dichiarato: “I risultati sono stati una vera sorpresa.
“Quando le persone parlano con persone super-magre, spesso dicono che possono mangiare quello che vogliono.
"Ma il nostro lavoro ha dimostrato che in realtà mangiano molto meno delle persone nell'intervallo normale dell'indice di massa corporea (BMI)".
Lo studio, pubblicato sulla rivista Cell Metabolism, ha reclutato persone naturalmente magre con un BMI medio di 17.
Un BMI inferiore a 18,5 è considerato sottopeso e le persone nello studio sembravano essere naturalmente magre, con i ricercatori che si assicuravano che non fossero a dieta, non avessero perso peso a causa di una malattia e non avessero un disturbo alimentare.
Sorprendentemente, è stato scoperto che queste persone naturalmente magre trascorrono il 96% del loro tempo in modo sedentario o facendo solo attività fisica leggera.
Ma sembravano mangiare significativamente meno delle persone di peso normale il cui BMI era inferiore a 25 – la soglia per il sovrappeso – e superiore a 21,5.
Per scoprire se le persone naturalmente ben curate potessero davvero mangiare quello che volevano, i ricercatori non hanno chiesto loro di tenere un diario alimentare, che le persone potrebbero ricordare male e sbagliare, ma hanno invece calcolato il loro apporto calorico direttamente in base alla quantità di energia bruciata.
Il dispendio energetico delle persone è stato calcolato dando loro da bere ogni giorno acqua che conteneva isotopi pesanti di idrogeno e ossigeno.
Questi vengono misurati nelle urine perché vengono escreti nel corpo a velocità diverse a seconda di quante calorie qualcuno brucia e converte in anidride carbonica.
Utilizzando questo dispendio energetico misurato dall'attività fisica, i ricercatori suggeriscono che le persone naturalmente magre nello studio devono aver mangiato in media il 12% in meno rispetto alle persone di peso normale.
Ma hanno avuto anche la fortuna di bruciare più energia restando seduti e di avere un metabolismo più veloce rispetto alle persone di peso normale.
In effetti, il loro metabolismo era del 22% più alto di quanto previsto in base ai livelli di grasso corporeo.
Ciò è stato collegato a livelli più elevati di ormone tiroideo, che possono aiutare le persone a sentirsi meno affamate e a rimanere magre.
I ricercatori stanno ora studiando se le persone naturalmente magre hanno un metabolismo più elevato e livelli elevati di ormoni tiroidei a causa dei loro geni, e hanno già scoperto alcune peculiarità genetiche che potrebbero aiutare a spiegare come le persone evitano di ingrassare.
È dimostrato che circa l’1,7% delle persone è sottopeso.
Mentre alcuni soffrono di disturbi alimentari o hanno perso peso a causa di una malattia, molti sono perfettamente sani ma semplicemente rimangono magri.
Lo studio attuale ha esaminato solo i cinesi e altre persone naturalmente magre non coinvolte nello studio potrebbero essere più attive.
Ma i risultati suggeriscono che le persone naturalmente magre possono cavarsela senza fare molto esercizio fisico a causa del loro basso peso corporeo e della loro dieta, poiché i partecipanti allo studio tendono ad avere livelli di colesterolo cattivo più bassi rispetto alle persone di peso normale.
Il dottor Sumei Hu, co-autore principale dello studio dell’Università di Aberdeen, ha dichiarato: “È stato un grande shock per me che le persone super-magre fossero molto meno attive delle persone con un BMI normale.
"Ho sempre pensato che le persone super-magre dovessero essere molto attive per mantenere un peso corporeo basso, ma i nostri risultati hanno mostrato il contrario."