Suche
Mein Konto
The Coplant Study: Ny innsikt i plantebasert ernæring
Hvor passe er egentlig vegetarianere? Lær om virkningen plantebaserte dietter har på helse og trening. Stor studie i tysktalende land gir svar.
The Coplant Study: Ny innsikt i plantebasert ernæring
Ernæring og fitness: Effekten av et vegetarisk kosthold på kroppen
Flere og flere mennesker bestemmer seg for å redusere kjøttforbruket eller unngå animalske produkter helt. Denne trenden er også tydelig i Tyskland, hvor gjennomsnittlig kjøttforbruk per innbygger falt i fjor. Samtidig øker utvalget av kjøtterstatningsprodukter og vegansk mat.
Et viktig aspekt ved diskusjonen om plantebasert kosthold er deres innvirkning på folks helse og kondisjon. I følge en stor studie ved Max Rubner Institute forskes det på hvordan et vegetarisk eller vegansk kosthold påvirker muskelstyrke, blodverdier og den generelle fysiske tilstanden. Resultatene skal hjelpe deg med å ta informerte beslutninger om ditt eget kosthold.
Det er imidlertid fortsatt behov for forskning, spesielt med tanke på et rent vegansk kosthold. The German Nutrition Society understreker at det ennå ikke er gjort nok studier som undersøker langtidseffektene av en vegansk livsstil.
Coplant-studien, der totalt 6000 testpersoner forventes å delta innen 2027, vil bidra til å tette disse hullene i forskningsområdet. Studien inkluderer mennesker i forskjellige aldre og dietter, fra veganer til vegetarianer til pescatarian.
I tillegg til ren næring analyseres også andre faktorer som bentetthet, næringsopptak og mikrobiomet i tarmen. Gjennom langsiktig støtte fra deltakerne over to tiår, tas det også hensyn til endringer i kostholdet.
Det gjenstår å se hvilke funn Coplant-studien vil produsere i de kommende årene og hvordan disse vil påvirke ernæringsanbefalinger og forståelse av plantebasert ernæring. Inntil da kan interesserte fortsette å stole på solide vitenskapelige data og studieresultater for å ta informerte beslutninger om kostholdet sitt.