Η αλήθεια για την κατανάλωση καφέ: Υγιεινή ποσότητα και πιθανοί κίνδυνοι

Η αλήθεια για την κατανάλωση καφέ: Υγιεινή ποσότητα και πιθανοί κίνδυνοι

Καφές – ένας πανταχού παρών σύντροφος στη Γερμανία. Τι επιπτώσεις έχει όμως στον οργανισμό μας η κατανάλωση αυτού του δημοφιλούς ζεστού ροφήματος; Μελέτες έχουν δείξει ότι σε αυτή τη χώρα πίνονται κατά μέσο όρο 3,5 φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα. Η καφεΐνη, το συστατικό του καφέ, έχει διεγερτική δράση και μας κάνει να νιώθουμε ξύπνιοι και συγκεντρωμένοι. Σε ποιο επίπεδο όμως η κατανάλωση καφέ γίνεται ανθυγιεινή;

Η επίδραση του καφέ στον οργανισμό μας

Η καφεΐνη στον καφέ έχει θετική επίδραση σε διάφορες σωματικές λειτουργίες. Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, διαστέλλει τους βρόγχους και βελτιώνει τη συγκέντρωση. Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνη. Σε υψηλές δόσεις μπορεί να γίνει τοξικό και κάθε άτομο αντιδρά διαφορετικά στο διεγερτικό. Η διάσπαση της καφεΐνης διαφέρει επίσης από άτομο σε άτομο.

Όσον αφορά την αρτηριακή πίεση, υπάρχει ένα ξεκάθαρο για τους ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση. Ο καθηγητής Wolfram Delius τονίζει ότι ο καφές μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον καρδιακό ρυθμό, αλλά αυτό συμβαίνει εντός ενός αποδεκτού εύρους. Η υπόθεση ότι ο καφές έχει αφυδατωτική δράση έχει επίσης διαψευσθεί. Η διουρητική δράση προκύπτει κυρίως από την ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται κατά την κατανάλωση καφέ. Ωστόσο, η Delius συνιστά να αποφεύγετε τον καφέ πριν μετρήσετε την αρτηριακή σας πίεση.

Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα καφέ

Έρευνες έχουν δείξει ότι μια εφάπαξ δόση έως και 200 ​​mg καφεΐνης και μια ημερήσια δόση έως και 400 mg είναι ασφαλείς για υγιείς ενήλικες. Συνιστάται μέγιστη κατανάλωση 200 mg καφεΐνης την ημέρα για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Ένα μέσο φλιτζάνι καφέ φίλτρου περιέχει περίπου 50 έως 100 mg καφεΐνης, που σημαίνει ότι τρία έως τέσσερα φλιτζάνια ημερησίως είναι ασφαλή.

Οι συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης καφέ

Υπάρχει διαφωνία σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία από την υπερβολική κατανάλωση έξι ή περισσότερων φλιτζανιών καφέ την ημέρα. Ενώ μια μελέτη από το Λονδίνο διαπίστωσε ότι ακόμη και 25 φλιτζάνια δεν προκαλούσαν σκλήρυνση των αρτηριών, άλλοι ερευνητές προειδοποιούν για την υπερβολική κατανάλωση καφέ. Σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας, η κατανάλωση περισσότερων από έξι φλιτζανιών ημερησίως μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων έως και 22 τοις εκατό.

Μια άλλη μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας διαπίστωσε ότι η υψηλή κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο άνοιας. Η τακτική κατανάλωση καφέ από τρία έως πέντε φλιτζάνια την ημέρα, ωστόσο, έχει συνδεθεί με μείωση του κινδύνου θανάτου. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ακόμη και η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει αρνητικά αποτελέσματα, καθώς η ανταπόκριση στην καφεΐνη διαφέρει από άτομο σε άτομο.

Η σημασία της μέτριας κατανάλωσης καφέ για την υγεία

Είναι σημαντικό να τηρείτε τη συνιστώμενη μέγιστη ποσότητα καφέ την ημέρα για να αποφύγετε αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Τόσο οι θετικές επιπτώσεις της κατανάλωσης καφέ όσο και οι πιθανοί κίνδυνοι θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη απόφασης για την ημερήσια ποσότητα καφέ. Τελικά, η κατανάλωση καφέ θα πρέπει να προσαρμόζεται στο άτομο για να προάγει την ευημερία.

Η ποικιλία των παραλλαγών του καφέ

Εκτός από τον καφέ φίλτρου, υπάρχει μια ποικιλία από σπεσιαλιτέ καφέ που έχουν διαφορετικές γεύσεις και περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Η επιλογή των τύπων καφέ προσφέρει σε κάθε λάτρη του καφέ την ευκαιρία να βρει την προσωπική του αγαπημένη και να ζήσει την απόλαυση του καφέ στο έπακρο.