La vérité sur la consommation de café : quantité saine et risques potentiels

La vérité sur la consommation de café : quantité saine et risques potentiels

Le café – un compagnon omniprésent en Allemagne. Mais quels effets la consommation de cette boisson chaude populaire a-t-elle sur notre corps ? Des études ont montré qu'en moyenne 3,5 tasses de café sont bues chaque jour dans ce pays. La caféine, l'ingrédient du café, a un effet stimulant et nous permet de nous sentir éveillés et concentrés. Mais à quel niveau la consommation de café devient-elle malsaine ?

L'effet du café sur notre corps

La caféine contenue dans le café a un effet positif sur diverses fonctions corporelles. Il augmente les niveaux d'énergie, dilate les bronches et améliore la concentration. Cependant, trop de caféine peut aussi être dangereuse. À fortes doses, il peut devenir toxique et chaque personne réagit différemment au stimulant. La répartition de la caféine varie également d'une personne à l'autre.

En ce qui concerne la tension artérielle, tout est clair pour les patients souffrant d’hypertension. Le professeur Wolfram Delius souligne que le café peut légèrement augmenter la fréquence cardiaque, mais cela se produit dans une fourchette acceptable. L’hypothèse selon laquelle le café aurait un effet déshydratant a également été réfutée. L'effet diurétique résulte principalement de la quantité de liquide consommée en buvant du café. Cependant, Delius recommande d'éviter le café avant de mesurer votre tension artérielle.

La quantité quotidienne de café recommandée

Des recherches ont montré qu'une dose unique allant jusqu'à 200 mg de caféine et une dose quotidienne allant jusqu'à 400 mg sont sans danger pour les adultes en bonne santé. Une consommation maximale de 200 mg de caféine par jour est recommandée aux femmes enceintes et allaitantes. Une tasse moyenne de café filtre contient environ 50 à 100 mg de caféine, ce qui signifie que trois à quatre tasses par jour sont sans danger.

Les conséquences d'une consommation excessive de café

Il existe un désaccord sur les effets sur la santé d’une consommation excessive de six tasses de café ou plus par jour. Alors qu'une étude réalisée à Londres a révélé que même 25 tasses ne provoquent pas de raidissement des artères, d'autres chercheurs mettent en garde contre une trop grande quantité de café. Selon une étude de l’Université d’Australie du Sud, consommer plus de six tasses par jour peut augmenter le risque de maladie cardiaque jusqu’à 22 %.

Une autre étude de l’Université d’Australie du Sud a révélé qu’une consommation élevée de café peut augmenter le risque de démence. Cependant, une consommation régulière de café de trois à cinq tasses par jour a été associée à une réduction du risque de décès. Il est important de noter que même une consommation modérée de café peut avoir des effets négatifs, car la réponse à la caféine varie d’une personne à l’autre.

L’importance d’une consommation modérée de café pour la santé

Il est essentiel de respecter la quantité maximale de café recommandée par jour pour éviter les effets négatifs sur la santé. Les effets positifs de la consommation de café ainsi que les risques possibles doivent être pris en compte lors du choix de la quantité quotidienne de café. En fin de compte, la consommation de café doit être adaptée à chaque individu pour favoriser son bien-être.

La variété des variantes de café

En plus du café filtre, il existe une variété de spécialités de café qui ont différentes saveurs et teneurs en caféine. La sélection de types de café offre à chaque amateur de café la possibilité de trouver son favori personnel et de profiter pleinement du plaisir du café.