La verità sul consumo di caffè: quantità salutari e rischi potenziali

La verità sul consumo di caffè: quantità salutari e rischi potenziali

Il caffè – un compagno onnipresente in Germania. Ma quali effetti ha sul nostro organismo il consumo di questa popolare bevanda calda? Gli studi hanno dimostrato che ogni giorno in questo paese si bevono in media 3,5 tazze di caffè. La caffeina, l’ingrediente del caffè, ha un effetto stimolante e ci fa sentire svegli e concentrati. Ma a che punto il consumo di caffè diventa malsano?

L'effetto del caffè sul nostro corpo

La caffeina contenuta nel caffè ha un effetto positivo su varie funzioni del corpo. Aumenta i livelli di energia, dilata i bronchi e migliora la concentrazione. Tuttavia, anche troppa caffeina può essere pericolosa. A dosi elevate può diventare tossico e ogni persona reagisce in modo diverso allo stimolante. Anche la ripartizione della caffeina varia da persona a persona.

Quando si tratta di pressione sanguigna, per i pazienti con pressione alta c’è il via libera. Il professor Wolfram Delius sottolinea che il caffè può aumentare leggermente la frequenza cardiaca, ma ciò avviene entro un intervallo accettabile. È stata smentita anche l’ipotesi che il caffè abbia un effetto disidratante. L'effetto diuretico deriva principalmente dalla quantità di liquidi consumati quando si beve il caffè. Tuttavia, Delius consiglia di evitare il caffè prima di misurare la pressione sanguigna.

La quantità giornaliera raccomandata di caffè

La ricerca ha dimostrato che una singola dose fino a 200 mg di caffeina e una dose giornaliera fino a 400 mg sono sicure per gli adulti sani. Alle donne incinte e che allattano si consiglia un consumo massimo di 200 mg di caffeina al giorno. Una tazza media di caffè filtro contiene circa 50-100 mg di caffeina, il che significa che tre o quattro tazze al giorno sono sicure.

Le conseguenze del consumo eccessivo di caffè

C’è disaccordo sugli effetti sulla salute del consumo eccessivo di sei o più tazze di caffè al giorno. Mentre uno studio condotto a Londra ha scoperto che anche 25 tazze non provocano un irrigidimento delle arterie, altri ricercatori mettono in guardia dal bere troppo caffè. Secondo una ricerca dell’Università dell’Australia Meridionale, consumare più di sei tazze al giorno può aumentare il rischio di malattie cardiache fino al 22%.

Un altro studio dell’Università dell’Australia Meridionale ha scoperto che un elevato consumo di caffè può aumentare il rischio di demenza. Il consumo regolare di caffè da tre a cinque tazze al giorno, tuttavia, è stato collegato a una riduzione del rischio di morte. È importante notare che anche un consumo moderato di caffè può avere effetti negativi, poiché la risposta alla caffeina varia da persona a persona.

L’importanza del consumo moderato di caffè per la salute

È fondamentale rispettare la quantità massima raccomandata di caffè al giorno per evitare effetti negativi sulla salute. Quando si decide la quantità giornaliera di caffè si dovrebbe tenere conto sia degli effetti positivi del consumo di caffè che dei possibili rischi. In definitiva, il consumo di caffè dovrebbe essere adattato all’individuo per promuovere il benessere.

La varietà di varianti di caffè

Oltre al caffè filtro, esistono numerose specialità di caffè con gusti e contenuti di caffeina diversi. La selezione di tipi di caffè offre a ogni amante del caffè l'opportunità di trovare il proprio preferito e di vivere appieno il piacere del caffè.