A verdade sobre o consumo de café: valor saudável e riscos potenciais

A verdade sobre o consumo de café: valor saudável e riscos potenciais

Café – um companheiro onipresente na Alemanha. Mas que efeitos o consumo desta popular bebida quente tem no nosso corpo? Estudos mostram que são consumidas em média 3,5 xícaras de café todos os dias neste país. A cafeína, ingrediente do café, tem efeito estimulante e nos faz sentir acordados e concentrados. Mas até que ponto o consumo de café se torna prejudicial à saúde?

O efeito do café em nosso corpo

A cafeína no café tem um efeito positivo em várias funções corporais. Aumenta os níveis de energia, dilata os brônquios e melhora a concentração. No entanto, muita cafeína também pode ser perigosa. Em doses elevadas pode tornar-se tóxico e cada pessoa reage de forma diferente ao estimulante. A degradação da cafeína também varia de pessoa para pessoa.

Quando se trata de pressão arterial, está tudo certo para pacientes com pressão alta. O professor Wolfram Delius enfatiza que o café pode aumentar ligeiramente a frequência cardíaca, mas isso ocorre dentro de uma faixa aceitável. A suposição de que o café tem um efeito desidratante também foi refutada. O efeito diurético resulta principalmente da quantidade de líquido consumido ao tomar café. No entanto, Delius recomenda evitar café antes de medir a pressão arterial.

A quantidade diária recomendada de café

A pesquisa mostrou que uma dose única de até 200 mg de cafeína e uma dose diária de até 400 mg são seguras para adultos saudáveis. Recomenda-se um consumo máximo de 200 mg de cafeína por dia para mulheres grávidas e lactantes. Uma xícara média de café filtrado contém cerca de 50 a 100 mg de cafeína, o que significa que três a quatro xícaras por dia são seguras.

As consequências do consumo excessivo de café

Há divergências sobre os efeitos para a saúde do consumo excessivo de seis ou mais xícaras de café por dia. Embora um estudo realizado em Londres tenha descoberto que mesmo 25 xícaras não causam enrijecimento das artérias, outros pesquisadores alertam contra o excesso de café. De acordo com uma pesquisa da Universidade do Sul da Austrália, consumir mais de seis xícaras por dia pode aumentar o risco de doenças cardíacas em até 22%.

Outro estudo da Universidade do Sul da Austrália descobriu que o alto consumo de café pode aumentar o risco de demência. O consumo regular de café de três a cinco xícaras por dia, entretanto, tem sido associado a uma redução no risco de morte. É importante notar que mesmo o consumo moderado de café pode ter efeitos negativos, pois a resposta à cafeína varia de pessoa para pessoa.

A importância do consumo moderado de café para a saúde

É crucial respeitar a quantidade máxima recomendada de café por dia para evitar efeitos negativos à saúde. Tanto os efeitos positivos do consumo de café como os possíveis riscos devem ser levados em consideração na decisão sobre a quantidade diária de café. Em última análise, o consumo de café deve ser adaptado a cada indivíduo para promover o bem-estar.

A variedade de variantes de café

Além do café filtrado, há uma variedade de especialidades de café com diferentes sabores e teores de cafeína. A seleção de tipos de café oferece a cada amante do café a oportunidade de encontrar o seu favorito e de experimentar o prazer do café ao máximo.