Яжте като германците: Защо суперхраните не са на масата

Яжте като германците: Защо суперхраните не са на масата

Германското дружество по хранене (DGE) наскоро публикува нови хранителни препоръки, базирани на типичните хранителни навици на германците. Тези препоръки вземат предвид това, което хората действително ядат, вместо просто да препоръчват най-здравословните варианти. Силно Кварки Моделът показва, че много от така наречените „суперхрани“ като авокадо или плодове от акай почти не присъстват в менюто в Германия. Вместо това черният дроб, който е богат на хранителни вещества, се препоръчва в големи количества, въпреки че не се консумира редовно.

Друг пример е рибата, която се смята за здравословна алтернатива на червеното месо. DGE вече препоръчва да се яде повече риба от средното, но действителната консумация е далеч под здравните препоръки. Това несъответствие ясно показва, че DGE се опитва постепенно да подобри диетата на германците, без да изисква радикални промени.

Съсредоточете се върху традиционните хранителни навици

DGE реши да се съсредоточи върху предишните хранителни навици на германците. Това означава, че традиционните храни като картофите са с висок приоритет, докато екзотичните плодове и други здравословни варианти са оставени настрана. Моделът също така избягва нездравословни храни като яйца, сокове и преработени меса, за да насърчи здравето на населението.

DGE има за цел да увеличи приемането на новите препоръки, като предложи адаптиране към съществуващите навици. Вместо да променят напълно диетата си, хората трябва постепенно да включат по-здравословни алтернативи в диетата си. Това може да означава замяна на говеждо и свинско месо с риба и растителни източници на протеини, като същевременно се насърчава консумацията на пълнозърнести храни и зеленчуци.

Рискове за здравето от преработени храни

Друг важен аспект от препоръките на DGE е предупреждението за рисковете за здравето, свързани с консумацията на преработени храни. Тези продукти често съдържат големи количества захар, сол и мазнини, които са скрити „невидимо“ в колбаси, сладкиши и бързо хранене. Силно DGE Яденето на такива храни значително увеличава риска от затлъстяване, високо кръвно налягане и диабет тип 2.

DGE призовава населението да бъде по-съзнателно относно диетата си и да взема по-здравословни решения. Това може да се постигне чрез включване на повече пресни храни и по-малко преработени продукти в ежедневната диета. Препоръките са стъпка в правилната посока за подобряване на здравето на германците в дългосрочен план.

В обобщение, изглежда, че DGE преследва прагматичен подход с новите си хранителни препоръки. Вместо да призовава за радикални промени, той показва начин, по който германците могат постепенно да направят своите хранителни навици по-здравословни, без да се налага да се отказват от традиционните си предпочитания.