Suche
Mein Konto
Jedite kao Nijemci: Zašto superhrana nije na stolu
Saznajte kako su DGE prehrambene preporuke prilagođene njemačkim prehrambenim navikama i koje zdrave alternative često nedostaju.
Jedite kao Nijemci: Zašto superhrana nije na stolu
Njemačko društvo za prehranu (DGE) nedavno je objavilo nove prehrambene preporuke temeljene na tipičnim prehrambenim navikama Nijemaca. Ove preporuke uzimaju u obzir što ljudi zapravo jedu, umjesto da samo preporučuju najzdravije opcije. Glasno Kvarkovi Model pokazuje da se mnoge takozvane “superhrane” poput avokada ili acai bobica jedva nalaze na jelovniku u Njemačkoj. Umjesto toga preporuča se u velikim količinama jetrica, koja je nutritivno bogata, iako se ne konzumira redovito.
Drugi primjer je riba, koja se smatra zdravom alternativom crvenom mesu. DGE već preporučuje da jedete više ribe od prosjeka, ali stvarna konzumacija daleko je ispod zdravstvenih preporuka. Ova razlika jasno pokazuje da DGE pokušava postupno poboljšati prehranu Nijemaca bez potrebe za radikalnim promjenama.
Usredotočite se na tradicionalne prehrambene navike
DGE se odlučio usredotočiti na prethodne prehrambene navike Nijemaca. To znači da se tradicionalnoj hrani poput krumpira daje veliki prioritet, dok su egzotično voće i druge zdrave opcije izostavljene. Model također izbjegava nezdravu hranu poput jaja, sokova i prerađenog mesa kako bi promicao zdravlje stanovništva.
DGE ima za cilj povećati prihvaćanje novih preporuka predlažući prilagodbu postojećim navikama. Umjesto potpune promjene prehrane, ljudi bi trebali postupno uvesti zdravije alternative u svoju prehranu. To bi moglo značiti zamjenu govedine i svinjetine ribom i biljnim izvorima proteina, uz istovremeno poticanje konzumacije cjelovitih žitarica i povrća.
Zdravstveni rizici od prerađene hrane
Drugi važan aspekt preporuka DGE-a je upozorenje o zdravstvenim rizicima povezanim s konzumacijom prerađene hrane. Ovi proizvodi često sadrže velike količine šećera, soli i masnoće, koji su “nevidljivo” skriveni u kobasicama, pecivima i brzoj hrani. Glasno DGE steigt der Verzehr solcher Lebensmittel das Risiko für Übergewicht, Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes erheblich.
Die DGE fordert die Bevölkerung auf, bewusster mit ihrer Ernährung umzugehen und gesündere Entscheidungen zu treffen. Dies könnte durch die Integration von mehr frischen Lebensmitteln und weniger verarbeiteten Produkten in die tägliche Ernährung erreicht werden. Die Empfehlungen sind ein Schritt in die richtige Richtung, um die Gesundheit der Deutschen langfristig zu verbessern.
In summary, it appears that the DGE is pursuing a pragmatic approach with its new nutritional recommendations. Umjesto poziva na radikalne promjene, pokazuje način na koji Nijemci mogu postupno učiniti svoje prehrambene navike zdravijima, a da se ne moraju odreći svojih tradicionalnih preferencija.