مرض الكبد الدهني في ازدياد: كيف تحمي كبدك من المخاطر!

مرض الكبد الدهني في ازدياد: كيف تحمي كبدك من المخاطر!

في ألمانيا، يعاني حوالي ثلث البالغين من مرض الكبد الدهني، المعروف أيضًا باسم مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFL). وهذا المرض هو مرض الكبد الأكثر شيوعاً في الدول الصناعية وغالباً ما يصيب الرجال. ومن المثير للصدمة أن واحداً من كل ثلاثة أطفال يعانون من زيادة الوزن يعاني أيضاً من مرض الكبد الدهني صحيفة فولدا ذكرت. أسباب NAFL متنوعة: فهي تتراوح من النظام الغذائي غير الصحي والعوامل الوراثية إلى عدم ممارسة الرياضة والسمنة إلى داء السكري والإفراط في استهلاك الكحول.

الحالة نفسها غير مؤلمة، ولكنها يمكن أن تزيد من خطر حدوث مشاكل صحية أخرى. غالبًا ما يتم اكتشافه عن طريق الصدفة أثناء إجراء اختبارات الموجات فوق الصوتية أو اختبارات الدم، ولا توجد حاليًا أدوية محددة لعلاجه. ومع ذلك، هناك أمل: يمكن للكبد أن يتجدد بمجرد إزالة الأسباب الضارة. تغييرات نمط الحياة هي خيار العلاج الوحيد وتشمل اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية والدهون وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتجنب الكحول والسجائر.

نصائح غذائية لمكافحة مرض الكبد الدهني

يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في شفاء الكبد وإزالة السموم. يجب أن تشكل الخضار أساس نظامك الغذائي اليومي، مع استكمالها بمصادر البروتين عالية الجودة والزيوت النباتية. ويوصى بشكل خاص بسبع فواكه منخفضة السكر: التوت الأزرق، والكلمنتينا، والأفوكادو، والتوت الأسود، والتفاح، والبرتقال، والخوخ. وفي المقابل يجب تجنب الفواكه الغنية بالسكر مثل العنب والأناناس والموز والمانجو والكرز. وبالإضافة إلى ذلك، النصائح علم التغذية ابرهارتر تجنب الفواكه المعلبة السكرية والفواكه المجففة لأنها يمكن أن تسبب ضررا إضافيا للكبد.

لإنقاص الوزن، يوصى باتباع مبدأ غذائي يعتمد على ثلاث وجبات يوميًا لتعزيز نمط السكر في الدم "المموج". فترات راحة منتظمة بين الوجبات تدعم فقدان الدهون. وبالإضافة إلى ذلك، فإن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالألياف ومصادر معتدلة من البروتين له أهمية مركزية.

ويجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل الصودا والحلوى، بشكل كامل لتقليل العبء على الكبد. يعد الكحول أيضًا أحد عوامل الخطر الرئيسية ويجب تجنبه قدر الإمكان. وفي الوقت نفسه، يجب دمج استهلاك الزيوت والدهون النباتية عالية الجودة بكميات معتدلة في النظام الغذائي لدعم صحة الكبد.

الاكتشاف المبكر لمرض الكبد الدهني له أهمية كبيرة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومرضى السكر بشكل خاص إجراء فحص قيم دم الكبد بشكل منتظم، حيث أن هذه الاختبارات ليست جزءًا من الفحوصات الروتينية.