ركزي على الكبد الدهني: هذه الأنواع من الفاكهة تساعد على صحة الكبد!

ركزي على الكبد الدهني: هذه الأنواع من الفاكهة تساعد على صحة الكبد!

يعاني حوالي ثلث البالغين في ألمانيا من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFL)، وهو مرض ينتشر أيضًا بشكل متزايد عند الأطفال - حيث يعاني كل ثلث الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن من مرض الكبد الدهني. عالي صحيفة فولدا NAFL هو مرض الكبد الأكثر شيوعًا في البلدان الصناعية، ويؤثر على الرجال أكثر من النساء. الأسباب متنوعة وتتراوح من النظام الغذائي غير الصحي والسمنة إلى العوامل الوراثية ومرض السكري وعدم ممارسة الرياضة.

في كثير من الحالات، يكون مرض الكبد الدهني بدون أعراض، مما يزيد من خطر الإصابة بمزيد من الأمراض. غالبًا ما يتم اكتشاف المرض عن طريق الصدفة أثناء اختبارات الموجات فوق الصوتية أو اختبارات الدم. لا يوجد حاليا أي علاج دوائي، ولكن يمكن للكبد أن يتجدد من خلال تغيير نمط الحياة. يعد اتباع أسلوب حياة صحي يتضمن فقدان الوزن وزيادة التمارين الرياضية وتجنب الكحول وتناول نظام غذائي قليل الدهون ومنخفض السعرات الحرارية أمرًا بالغ الأهمية. على وجه الخصوص، يجب على مرضى السكر الانتباه إلى التنظيم الجيد لسكر الدم.

النظام الغذائي لعلاج مرض الكبد الدهني

يجب أن تشكل الخضار أساس النظام الغذائي، مع استكمالها بالأطعمة الغنية بالبروتين والزيوت النباتية عالية الجودة. ويوصى بشكل خاص بالفواكه منخفضة السكر، لأنها يمكن أن تساعد في إزالة السموم وشفاء الكبد. وتشمل هذه:

• Heidelbeeren
• Clementinen
• Avocado
• Brombeeren
• Apfel
• Orange
• Pflaume

وينصح أيضًا بتجنب الفواكه الغنية بالسكر مثل العنب والأناناس والموز والمانجو والكرز. كما أن الفواكه المعلبة المحلاة بالسكر والفواكه المجففة والفواكه المسكرة ومهروس الفاكهة غير مناسبة لصحة الكبد.

كيف أكل أكثر ذكاء تشير التقارير إلى أن النظام الغذائي الصحيح لعلاج مرض الكبد الدهني يتضمن فقدان الوزن بنسبة 5٪ على الأقل من وزن الجسم وهو أمر بالغ الأهمية لعملية التعافي. كما أن تناول وجبتين إلى ثلاث وجبات يوميًا، وتجنب الوجبات الخفيفة المتكررة، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد أيضًا في عملية الهضم. تشمل الأطعمة الموصى بها منتجات الحبوب الكاملة، وثلاث حصص على الأقل من الخضار يوميًا، و1-2 حصص من الفاكهة. ومن بين أمور أخرى، ينبغي تجنب منتجات الدقيق الأبيض والمشروبات الكحولية.

يعد الكشف المبكر عن مرض الكبد الدهني أمرًا بالغ الأهمية. يجب فحص قيم دم الكبد بانتظام، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومرضى السكر، وذلك لمراقبة صحة الكبد واتخاذ الإجراءات الفعالة إذا لزم الأمر.