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Café: revelados los riesgos para la salud y la ingesta diaria recomendada
Descubra en nuestro artículo cómo afecta el consumo de café al organismo y cuándo se notan las consecuencias negativas. ¿Cuáles son los riesgos de tomar demasiado café y cuánto es saludable?
Café: revelados los riesgos para la salud y la ingesta diaria recomendada
Los efectos del café en nuestro organismo son diversos y notorios. El café es una de las bebidas calientes más populares en Alemania y se consume una media de 3,5 tazas al día. Este elevado consumo plantea la cuestión de cuándo puede tener efectos negativos en nuestra salud.
¿Por qué la cafeína tiene un efecto tonificante en nosotros?
La cafeína es un estimulante que se une a ciertas células y moléculas del cuerpo para bloquear los efectos del mensajero de la fatiga, la adenosina. Esto significa que permanecemos despiertos por más tiempo y más concentrados. La cafeína estimula las funciones del organismo, aumenta la voluntad de actuar, dilata los bronquios y favorece la concentración. Sin embargo, los efectos individuales y el metabolismo de la cafeína difieren de persona a persona.
Las recomendaciones para el consumo diario de café.
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), dosis únicas de hasta 200 mg de cafeína y una ingesta diaria total de 400 mg son seguras para los adultos sanos. Se recomienda un consumo máximo de 200 mg en mujeres embarazadas y en período de lactancia. Esto equivale a unas tres o cuatro tazas de café filtrado al día.
Efectos positivos del consumo moderado de café
Los estudios demuestran que consumir de tres a cinco tazas de café al día puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y Parkinson. El café también tiene un efecto positivo sobre la función pulmonar, los músculos y el rendimiento mental.
Efectos negativos del consumo excesivo de café
Un estudio de la Universidad del Sur de Australia muestra que consumir más de seis tazas de café al día puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 22 por ciento. También existe una conexión entre el aumento del consumo de café y la reducción del volumen cerebral, lo que puede aumentar el riesgo de demencia. Incluso un consumo moderado de café puede provocar síntomas como insomnio, irritabilidad, acidez de estómago y problemas digestivos, dependiendo de la sensibilidad individual.
Por tanto, es importante vigilar el consumo de café y prestar atención a la tolerancia individual para poder beneficiarse de los efectos positivos y evitar consecuencias negativas.
Estudios relacionados:
Un estudio reciente de la Universidad de Australia del Sur muestra cómo beber más de seis tazas de café al día afecta el riesgo de enfermedades cardíacas.
Fuente de la imagen: © Izabela Magier/AdobeStock