Koffie: gezondheidsrisico's en aanbevolen dagelijkse hoeveelheid onthuld

Koffie: gezondheidsrisico's en aanbevolen dagelijkse hoeveelheid onthuld

De effecten van koffie op ons lichaam zijn divers en merkbaar. Koffie is een van de populairste warme dranken in Duitsland en wordt gemiddeld 3,5 koppen per dag geconsumeerd. Deze hoge consumptie roept de vraag op wanneer dit negatieve gevolgen kan hebben voor onze gezondheid.

Waarom heeft cafeïne een verkwikkend effect op ons?

Cafeïne is een stimulerend middel dat zich aan bepaalde cellen en moleculen in het lichaam bindt om de effecten van de vermoeidheidsboodschapper adenosine te blokkeren. Dit betekent dat we langer en meer gefocust wakker blijven. Cafeïne stimuleert de lichaamsfuncties, verhoogt de bereidheid om te handelen, verwijdt de bronchiën en bevordert de concentratie. De individuele effecten en het metabolisme van cafeïne verschillen echter van persoon tot persoon.

De aanbevelingen voor de dagelijkse koffieconsumptie

Volgens de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) zijn enkelvoudige doses tot 200 mg cafeïne en een totale dagelijkse inname van 400 mg veilig voor gezonde volwassenen. Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven wordt een maximale consumptie van 200 mg aanbevolen. Dit komt neer op ongeveer drie tot vier koppen filterkoffie per dag.

Positieve effecten van matige koffieconsumptie

Studies tonen aan dat het dagelijks consumeren van drie tot vijf koppen koffie het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes, kanker en Parkinson kan verminderen. Koffie heeft ook een positief effect op de longfunctie, spieren en mentale prestaties.

Negatieve effecten van overmatig koffieverbruik

Uit een onderzoek van de Universiteit van Zuid-Australië blijkt dat het consumeren van meer dan zes koppen koffie per dag het risico op hartziekten met wel 22 procent kan verhogen. Er is ook een verband tussen een verhoogde koffieconsumptie en een verminderd hersenvolume, wat het risico op dementie kan vergroten. Zelfs een matige koffieconsumptie kan, afhankelijk van de individuele gevoeligheid, symptomen veroorzaken zoals slapeloosheid, prikkelbaarheid, brandend maagzuur en spijsverteringsproblemen.

Het is daarom belangrijk om de koffieconsumptie in de gaten te houden en aandacht te besteden aan de individuele tolerantie om te profiteren van de positieve effecten en negatieve gevolgen te voorkomen.

Gerelateerde onderzoeken:

Uit een recent onderzoek van de Universiteit van Zuid-Australië blijkt hoe het dagelijks drinken van meer dan zes koppen koffie het risico op hartziekten beïnvloedt.

Bron afbeelding: © Izabela Magier/AdobeStock