زيت الزيتون: الحماية السرية ضد الخرف والزهايمر!

أظهرت دراسة حديثة أن الاستهلاك اليومي لزيت الزيتون يمكن أن يوفر حماية كبيرة ضد الخرف. وفقا لتقارير من صحيفة فولدا و ركز يعاني حوالي 1.8 مليون شخص في ألمانيا حاليًا من الخرف، ومن المتوقع أن يتزايد هذا الاتجاه في السنوات القادمة. أجرت جامعة هارفارد دراسة مكثفة طويلة الأمد مع أكثر من 92000 مشارك لفحص كيفية تأثير زيت الزيتون على خطر الوفاة بسبب الخرف.

يلعب النظام الغذائي دورًا مركزيًا في الوقاية من الخرف. وجدت هذه الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا ما لا يقل عن سبعة جرامات من زيت الزيتون (حوالي ملعقة صغيرة) يوميًا كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف بنسبة 28%. في المقابل، كان المشاركون الذين لديهم استهلاك أقل لزيت الزيتون لديهم معدل وفيات أعلى. وعلى وجه الخصوص، كان استبدال خمسة جرامات من الدهون غير الصحية مثل السمن أو المايونيز بزيت الزيتون قادرًا على تقليل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 14 بالمائة.

دور زيت الزيتون في النظام الغذائي

زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والبوليفينول وفيتامين E، والتي تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وقد تحمي من التدهور المعرفي. توصي الجمعية الألمانية للتغذية باستهلاك الزيت يوميًا من 10 إلى 15 جرامًا. ومع ذلك، يشير أويكوتيست إلى الاختلافات في جودة زيت الزيتون، والتي يمكن أن تؤثر على الفوائد الصحية.

بالإضافة إلى ذلك، وجد أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بالفواكه والخضروات والأسماك والزيوت النباتية يحمي صحة الدماغ. يوصى أيضًا بتناول الشاي الأسود والأخضر لأن هذه المشروبات تحتوي أيضًا على مادة البوليفينول التي تعزز تدفق الدم إلى الدماغ.

وتسلط دراسة هارفارد الضوء أيضًا على عوامل الخطر الأخرى للإصابة بالخرف، بما في ذلك عدم ممارسة الرياضة وإصابات الرأس والكحول وارتفاع ضغط الدم والسكري. وفقا لجمعية الزهايمر الألمانية، يبلغ متوسط ​​العمر بعد تشخيص مرض الزهايمر حوالي ثماني سنوات، ويكون الأشخاص المصابون بالخرف المتقدم أكثر عرضة للأمراض المعدية.