橄榄油：预防痴呆症和阿尔茨海默氏症的秘密！

最近的一项研究表明，每天食用橄榄油可以有效预防痴呆症。据报道 富尔达报纸 和 重点 德国目前约有 180 万人患有痴呆症，并且这一趋势在未来几年还会增加。哈佛大学对超过 92,000 名参与者进行了一项广泛的长期研究，研究橄榄油如何影响因痴呆症死亡的风险。

饮食在预防痴呆症中起着核心作用。这项研究发现，每天摄入至少 7 克橄榄油（约一茶匙）的人死于痴呆症的风险降低 28%。相比之下，橄榄油消费量较低的参与者死亡率较高。特别是，用橄榄油代替 5 克不健康的脂肪，如人造黄油或蛋黄酱，可以将患痴呆症的风险降低高达 14%。

橄榄油在饮食中的作用

橄榄油富含单不饱和脂肪酸、多酚和维生素 E，有助于促进心血管健康，并可防止认知能力下降。德国营养学会建议每日食用油量为 10 至 15 克。然而，Oekotest 指出橄榄油的质量差异可能会影响健康益处。

此外，富含水果、蔬菜、鱼和植物油的地中海饮食被发现可以保护大脑健康。还建议饮用红茶和绿茶，因为这些饮料还含有促进大脑血液流动的多酚。

哈佛大学的研究还强调了痴呆症的其他危险因素，包括缺乏锻炼、头部受伤、酒精、高血压和糖尿病。根据德国阿尔茨海默病协会的数据，阿尔茨海默病诊断后的平均寿命约为八年，患有晚期痴呆症的人更容易感染传染病。