Suche
Mein Konto
Cukor a mozog: Nebezpečenstvo pre pamäť a zdravie
Zistite, ako cukor poškodzuje mozog a môže prispieť k rozvoju demencie a Alzheimerovej choroby. Tipy na zdravé stravovanie.
Cukor a mozog: Nebezpečenstvo pre pamäť a zdravie
Nebezpečenstvo vysokej spotreby cukru pre zdravie
Spotreba cukru sa v posledných rokoch výrazne zvýšila, v Nemecku sa ročne spotrebuje v priemere 33 kilogramov cukru. To je takmer dvojnásobok odporúčaného príjmu 18 kilogramov od Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Zatiaľ čo súvislosť medzi cukrom, cukrovkou a obezitou je dobre známa, súvislosť medzi cukrom a chorobami mozgu sa často prehliada.
Cukor ako neurotoxická látka
Podľa odborníkov vrátane prof. Franka Erbgutha z Nemeckej nadácie srdca je cukor neurotoxická látka, ktorá poškodzuje nervové bunky. Toto poškodenie môže vyplynúť z vysokej konzumácie cukru, čo výrazne zvyšuje riziko závažných ochorení, akými sú Alzheimerova choroba, demencia a mŕtvice. Postihnutý je najmä hipokampus, oblasť mozgu, ktorá je rozhodujúca pre pamäť a učenie.
Dlhodobé následky a zápalové procesy
Nebezpečenstvo cukrovej stravy presahuje krátkodobé straty výkonu. Nadmerný príjem cukru môže v tele spustiť zápalové procesy, ktoré majú negatívny vplyv na metabolizmus inzulínu. Tieto procesy podporujú usadzovanie v cievach, ktoré zásobujú mozog krvou a tým zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Prevencia prostredníctvom zdravého životného štýlu
Uvedomelejší prístup k cukru a celkovo zdravší životný štýl by mohli pomôcť znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení. To zahŕňa nielen zníženie spotreby cukru, ale aj integráciu návykov zdravého životného štýlu, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na kognitívne schopnosti.
Dôležité informácie o spotrebe cukru
Je dôležité uvedomiť si dlhodobé účinky konzumácie cukru. Kým cukor slúži ako krátkodobý zdroj energie a môže potenciálne zvýšiť duševnú výkonnosť, nadmerná konzumácia vedie z dlhodobého hľadiska k zhoršeniu kognitívnych schopností. Vyvážená strava a aktívny životný štýl sú nevyhnutné na podporu zdravia a minimalizáciu rizika obezity a súvisiacich chorôb.