Esiet piesardzīgs, vācot sēnes: šādi jūs varat atpazīt nāvējošo nāves cepurītes sēni

Esiet piesardzīgs, vācot sēnes: šādi jūs varat atpazīt nāvējošo nāves cepurītes sēni

Rudens ir sēņu laiks: krāsainie meži aicina vākt svaigas sēnes. Bet, gaidot kulinārijas priekus, ieteicams ievērot piesardzību. Zaļā nāves cepures sēne, zinātniski pazīstama kā Amanita phalloides, ir viena no bīstamākajām sēnēm, kas sastopama šajā valstī. Īpaši satraucošs ir fakts, ka aptuveni 90 procenti nāves gadījumu no saindēšanās ar sēnēm Eiropā ir saistīti ar to. Vēl jo vairāk ir vērts pievērst uzmanību un iepazīties ar šīs nāvējošās sēnītes izskatu.

Eksperti no Vācijas Mikoloģijas biedrības skaidro, kā droši noteikt zaļo nāves cepurītes sēni. Šai sēnei ir raksturīga zaļgana krāsa, lai gan tā var kļūt vājāka uz malām. Tās cepurei sākotnēji ir puslodes forma, bet ar laiku saplacinās un tās diametrs var sasniegt pat 12 centimetrus. Kāta garums ir līdz 10 centimetriem, un tā diametrs ir aptuveni 2 centimetri. Vēl viena svarīga iezīme ir sēnes smarža; tas atgādina mākslīgo medu vai saldo invertcukura krēmu. Šie aromāti var maldināt daudzus kolekcionārus, jo zaļā nāves cepure bieži tiek sajaukta ar ēdamām šķirnēm, piemēram, sēnēm vai zaļajām ķemmīšgliemenēm – kombinācijai, kam var būt letālas sekas.

Saindēšanās simptomi

Zaļās nāves cepurītes sēnes nodevība īpaši izpaužas saindēšanās simptomos. Saskaņā ar Vācijas aknu fonda datiem, jūs sākumā neko nepamanāt; saindēšanās simptomi parādās tikai pēc vairākām stundām. Sēnē esošajai indei, tā sauktajiem amatoksīniem, jau ir laiks izplatīties pa visu ķermeni. Tas ir īpaši bīstami bērniem un gados vecākiem cilvēkiem.

Simptomi bieži ir līdzīgi nekaitīgas kuņģa-zarnu trakta infekcijas simptomiem: pirmās pazīmes var būt slikta dūša, vemšana, caureja un sāpes vēderā. 24 stundu laikā toksīni nodara būtisku kaitējumu aknām. Tas var izraisīt asinsreces traucējumus un nieru darbības traucējumus. Sliktākajā gadījumā var neizdoties dzīvībai svarīgas aknu funkcijas, kas nozīmē, ka palīdzēt var tikai transplantācija.

Ko darīt ārkārtas situācijā

Ja jums ir aizdomas, ka esat lietojis zaļo nāves vāciņu, ir ļoti svarīgi rīkoties ātri. Parādoties pirmajām saindēšanās pazīmēm, nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība. Ir svarīgi iegūt informāciju par neatliekamās palīdzības ārstu vai sazināties ar saindēšanās kontroles centru. Informāciju par to cita starpā var atrast Federālā patērētāju aizsardzības un pārtikas drošības biroja tīmekļa vietnē.

Ir svarīgi neizmantot pašapstrādi vai mājas aizsardzības līdzekļus. Sēnīšu atliekas vai, iespējams, vemšana ir jāsaglabā, lai tās būtu pieejamas ārstam – tas ievērojami atvieglo diagnozi un turpmāko ārstēšanu.

Profilaktiski pasākumi sēņu lasīšanas laikā

Viens no labākajiem veidiem, kā novērst saindēšanos ar sēnēm, ir zināšanas un sagatavošanās. Pirms sākat vākt sēnes, rūpīgi jāiepazīstas ar dažāda veida sēnēm, nevis jāpaļaujas tikai uz lietotnēm vai grāmatām. Pat ja sēnēm ir redzami kāpuru vai gliemežu bojājumi, tas nenozīmē, ka tās nav toksiskas.

Ja rodas šaubas, ieteicams konsultēties ar speciālistu. Sēņu speciālisti var pārbaudīt savāktās sēnes un dot zaļo gaismu patēriņam. Viena no idejām, kur jūs varat atrast šādus ekspertus, ir Vācijas Mikoloģijas biedrības vietne, kurā ir pieejami noderīgi kontakti. Taču visdrošākais sēņu lietošanas veids ir tās iegādāties komerciāli, kur iespēja nejauši sastapties ar indīgu sēni ir ievērojami mazāka.