Střevní mikrobiom odolává klíčovým změnám způsobeným stravou bohatou na ořechy

Střevní mikrobiom odolává klíčovým změnám způsobeným stravou bohatou na ořechy

Kolik mandlí nebo vlašských ořechů potřebujete sníst, abyste proměnili své střevo? Nový výzkum ukazuje skutečné, mírné účinky a proč většina zdravých střev odolává velkým změnám.

Studie: Účinky příjmu ořechů na složení střevního mikrobiomu a střevní funkci u dospělých: systematický přehled a metaanalýza. Fotografický kredit: Natallia Ploskaya/Shutterstock.com

Systematický přehled a metaanalýza klinických studií publikovaných v časopise JournalPokroky ve výživěukázaly, že příjem ořechů má pouze mírný dopad na střevní mikroflóru a celkové zdraví střev.

pozadí

Ořechy jsou nutričně obohacené potraviny s nízkým obsahem nasycených tuků a vysokým obsahem nenasycených tuků, vitamínů, minerálů, bílkovin, vlákniny a bioaktivních sloučenin, jako jsou polyfenoly.

Ořechy jsou ústřední složkou mnoha zdravých stravovacích návyků, jako jsou: Tyto diety jsou známé svými zdravotními přínosy, jako jsou: B. snížené riziko cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění a kognitivních poruch. Ořechy také slouží jako alternativní rostlinný zdroj bílkovin v udržitelné stravě.

Studie zkoumající, jak ořechy fungují, ukázaly, že polyfenoly a vlákna přítomné v ořechách slouží jako substráty pro bakteriální fermentaci ve střevě, což vede ke zvýšené proliferaci určitých potenciálně protizánětlivých prospěšných bakterií. Jinými slovy, zdravotní přínosy ořechů jsou spojeny s jejich prebiotickými účinky na složení, rozmanitost a funkčnost střevní mikroflóry.

Tento systematický přehled byl navržen tak, aby komplexně vyhodnotil účinky ořechů na složení střevní mikroflóry a metabolity odvozené ze střevní mikroflóry u dospělých. Dalším cílem bylo studovat účinky ořechů na střevní funkce a symptomy.

Přehled zahrnoval 28 intervenčních studií, které zkoumaly účinky zásahů ořechů na diverzitu mikrobioty, specifické množství bakterií, gastrointestinální symptomy, střevní propustnost, pH stolice, vlhkost stolice a koncentrace mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFAS).

Výsledky

Tento systematický přehled nedávných intervenčních studií zjistil většinou mírné a vysoce variabilní účinky zásahů ořechů na střevní mikroflóru a celkové zdraví střev.

Vybrané studie zkoumaly především účinky mandlí, vlašských ořechů, arašídů, pistácií a brazilských ořechů, přičemž nejvíce se zkoumaly mandle.

Celkem 19 studií zkoumalo účinky intervencí ořechů na alfa a beta diverzitu střevní mikroflóry. Většina těchto studií neuvedla žádné významné rozdíly po intervencích s ořechy. To naznačuje, že celková struktura a rozmanitost střevní mikroflóry je do značné míry odolná vůči modifikaci konzumací ořechů a jakékoli účinky budou pravděpodobně spíše jemné než rozšířené.

Mezi experimentálními výsledky ohledně složení střevní mikroflóry byly pozorovány značné rozdíly. Namísto rozsáhlých změn ve velikosti bakteriální komunity většina studií uváděla selektivní a ořechově specifické reakce u určitých bakteriálních populací.

Nejkonzistentnější dopad zásahu do ořechů byl pozorován u bakteriálních rodůClostridiumARoseburie. Směr a velikost těchto změn však nebyly u různých typů ořechů konzistentní ai když byly pozorovány účinky, změny byly malé a jejich klinický význam je nejistý.

Studie zkoumající zásahy mandlí a vlašských ořechůRoseburie. Naproti tomu studie zkoumající intervence smíšeného ořechu neuváděly žádné významné účinky. Podobně zkoumaly studie zkoumající účinky intervence mandlí nebo vlašských ořechůBifidobacteriumFrekvence přinesla smíšené výsledky.

Tato pozorování ukazují, že různé druhy ořechů mohou ovlivnit specifické populace střevních bakterií odlišně. Tyto různé účinky lze přičíst rozdílům ve nutričním složení různých druhů ořechů, zejména jejich obsahu vlákniny a obsahu polyfenolů.

Pět studií zkoumajících dopad zásahů do ořechů na fekální SCFA prokázalo významný pozitivní účinek pouze na propionát, bez významných účinků na acetát nebo butyrát. Mezi různými ořechy, mandlemi, lískovými oříšky a pistáciemi způsobil příjem významně nižší hladiny SCFA než kešu ořechy. Tuto změnu lze přičíst rozdílům v koncentracích glukózy. Nicméně i pozorovaná zvýšení propionátu byla obecně malá.

Studie zkoumající pH a střevní propustnost neuvádějí žádné významné účinky zásahů ořechů. Naproti tomu dvě studie uváděly nepříznivé účinky zásahů ořechů na fekální vlhkost. To znamená, že v některých případech byly zásahy do ořechů spojeny s nižší fekální vlhkostí ve srovnání s kontrolami. Klinické důsledky tohoto nálezu jsou nejasné.

Pokud jde o gastrointestinální symptomy, dvě studie uvedly příznivé účinky intervence na mandle na zácpu. Pouze jedna studie uvedla podobný příznivý účinek intervence na mandle na reflux a průjem.

Je pozoruhodné, že tyto přínosy nebyly pozorovány ve všech studiích a intervence se smíšenými ořechy neprokázaly konzistentní zlepšení zácpy nebo jiných GI symptomů. Celkově byly změny GI symptomů omezené a mohou být klinicky významné u obecně zdravých dospělých.

Nedostatek silných účinků zásahů do ořechů na zdraví střev lze přičíst několika faktorům, včetně charakteristik studované populace, délky zásahů a různých používaných metod zpracování ořechů. Studie vybrané pro tento systematický přehled a metaanalýzu zahrnovaly primárně zdravé jedince s relativně nízkou počáteční zátěží gastrointestinálních symptomů a omezenou příležitostí ke zlepšení pomocí ořechových intervencí.

Některé experimenty navíc přijímaly obvyklé konzumenty ořechů, což může bránit významným účinkům na střevní mikroflóru, protože tito lidé by si mohli na tyto složky potravy zvyknout.

Pozorovaná heterogenita v designu studie zdůrazňuje potřebu standardizovaných metod pro hodnocení specifických účinků různých typů ořechů na střevní mikrobiální složení a funkci. To pomůže objasnit mechanismy, kterými určité druhy ořechů přispívají ke zdraví střev, a informovat o dietních doporučeních. Variabilita délky intervence, zdravotního stavu účastníků, zpracování ořechů a technik měření mikrobioty pravděpodobně přispěly k nekonzistentním výsledkům.

Přezkumná pozorování také zdůrazňují potřebu velkých, dobře navržených randomizovaných kontrolovaných studií ke stanovení účinků reakce na dávku a dlouhodobých změn střevní mikroflóry v reakci na různé odrůdy ořechů. Pro budoucí výzkum bude zásadní standardizace metod napříč studiemi a zkoumání, zda pozorované změny mikrobioty vedou ke smysluplným zdravotním přínosům.

Stáhněte si svou kopii PDF nyní!

Zdroje: