Το μικροβίωμα του εντέρου αντιστέκεται στις βασικές αλλαγές που προκαλούνται από μια διατροφή πλούσια σε ξηρούς καρπούς

Το μικροβίωμα του εντέρου αντιστέκεται στις βασικές αλλαγές που προκαλούνται από μια διατροφή πλούσια σε ξηρούς καρπούς

Πόσα αμύγδαλα ή καρύδια πρέπει να τσιμπολογήσετε για να μεταμορφώσετε το έντερό σας; Νέα έρευνα δείχνει τα πραγματικά, μέτρια αποτελέσματα και γιατί τα περισσότερα υγιή έντερα αντιστέκονται στις μεγάλες αλλαγές.

Μελέτη: Οι επιδράσεις της πρόσληψης ξηρών καρπών στη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου και στην εντερική λειτουργία σε ενήλικες: μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. Φωτογραφία: Natallia Ploskaya/Shutterstock.com

Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση κλινικών δοκιμών που δημοσιεύθηκε στο περιοδικόΠροόδους στη διατροφήέδειξε ότι η πρόσληψη ξηρών καρπών έχει μέτρια μόνο επίδραση στη μικροχλωρίδα του εντέρου και τη συνολική υγεία του εντέρου.

φόντο

Οι ξηροί καρποί είναι διατροφικά εμπλουτισμένα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιοδραστικές ενώσεις όπως οι πολυφαινόλες.

Οι ξηροί καρποί είναι κεντρικά συστατικά σε πολλά πρότυπα υγιεινής διατροφής, όπως: Αυτές οι δίαιτες είναι γνωστές για τα οφέλη τους στην υγεία όπως: Β. μειωμένος κίνδυνος διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων και γνωστικών διαταραχών. Οι ξηροί καρποί χρησιμεύουν επίσης ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης σε βιώσιμες δίαιτες.

Μελέτες που εξετάζουν τον τρόπο λειτουργίας των ξηρών καρπών έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες και οι ίνες που υπάρχουν στους ξηρούς καρπούς χρησιμεύουν ως υποστρώματα για τη βακτηριακή ζύμωση στο έντερο, οδηγώντας σε αυξημένο πολλαπλασιασμό ορισμένων δυνητικά αντιφλεγμονωδών ευεργετικών βακτηρίων. Με άλλα λόγια, τα οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών συνδέονται με τις πρεβιοτικές επιδράσεις τους στη σύνθεση, την ποικιλομορφία και τη λειτουργικότητα της μικροχλωρίδας του εντέρου.

Αυτή η συστηματική ανασκόπηση σχεδιάστηκε για να αξιολογήσει διεξοδικά τις επιδράσεις των ξηρών καρπών στη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου και στους μεταβολίτες που προέρχονται από τη μικροχλωρίδα του εντέρου σε ενήλικες. Ένας άλλος στόχος ήταν η μελέτη των επιδράσεων των ξηρών καρπών στη λειτουργία και τα συμπτώματα του εντέρου.

Η ανασκόπηση περιελάμβανε 28 δοκιμές παρέμβασης που εξέτασαν τα αποτελέσματα των παρεμβάσεων με ξηρούς καρπούς στην ποικιλότητα της μικροχλωρίδας, την αφθονία των βακτηρίων, τα γαστρεντερικά συμπτώματα, τη διαπερατότητα του εντέρου, το pH των κοπράνων, την υγρασία των κοπράνων και τις συγκεντρώσεις λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFAS).

Αποτελέσματα

Αυτή η συστηματική ανασκόπηση των πρόσφατων μελετών παρέμβασης βρήκε ως επί το πλείστον μέτριες και εξαιρετικά μεταβλητές επιδράσεις των παρεμβάσεων με ξηρούς καρπούς στη μικροχλωρίδα του εντέρου και στη συνολική υγεία του εντέρου.

Οι επιλεγμένες μελέτες εξέτασαν κυρίως τις επιπτώσεις των αμυγδάλων, των καρυδιών, των φιστικιών, των φιστικιών και των βραζιλιάνικων ξηρών καρπών, με τα αμύγδαλα να μελετώνται περισσότερο.

Συνολικά 19 μελέτες εξέτασαν τις επιδράσεις των παρεμβάσεων με ξηρούς καρπούς σε ποικιλίες άλφα και βήτα της μικροχλωρίδας του εντέρου. Οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες δεν ανέφεραν σημαντικές διαφορές μετά από παρεμβάσεις με ξηρούς καρπούς. Αυτό δείχνει ότι η συνολική δομή και η ποικιλομορφία της μικροχλωρίδας του εντέρου είναι σε μεγάλο βαθμό ανθεκτική στην τροποποίηση από την κατανάλωση ξηρών καρπών και τυχόν επιπτώσεις είναι πιθανό να είναι ανεπαίσθητες παρά ευρέως διαδεδομένες.

Παρατηρήθηκε σημαντική διακύμανση μεταξύ των πειραματικών αποτελεσμάτων σχετικά με τη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου. Αντί για ευρείες αλλαγές στο μέγεθος της βακτηριακής κοινότητας, οι περισσότερες μελέτες ανέφεραν επιλεκτικές και ειδικές για τους ξηρούς καρπούς αποκρίσεις σε ορισμένους βακτηριακούς πληθυσμούς.

Ο πιο σταθερός αντίκτυπος της παρέμβασης με ξηρούς καρπούς παρατηρήθηκε στα βακτηριακά γένηClostridiumΚαιRoseburie. Ωστόσο, η κατεύθυνση και το μέγεθος αυτών των αλλαγών δεν ήταν συνεπή σε διαφορετικούς τύπους ξηρών καρπών και ακόμη και όταν παρατηρήθηκαν επιδράσεις, οι αλλαγές ήταν μικρές και η κλινική τους σημασία είναι αβέβαιη.

Μελέτες που εξετάζουν παρεμβάσεις αμυγδάλου και καρυδιάςRoseburie. Αντίθετα, μελέτες που εξέτασαν παρεμβάσεις με μικτές ξηρούς καρπούς δεν ανέφεραν σημαντικές επιπτώσεις. Ομοίως, εξετάστηκαν μελέτες που εξέτασαν τα αποτελέσματα της παρέμβασης με αμύγδαλο ή καρύδιαBifidobacteriumΗ συχνότητα παρήγαγε μικτά αποτελέσματα.

Αυτές οι παρατηρήσεις δείχνουν ότι διαφορετικοί τύποι ξηρών καρπών μπορούν να επηρεάσουν διαφορετικά συγκεκριμένους βακτηριακούς πληθυσμούς του εντέρου. Τέτοιες διαφορετικές επιδράσεις μπορούν να αποδοθούν στη διακύμανση της θρεπτικής σύνθεσης των διαφόρων τύπων ξηρών καρπών, ιδιαίτερα στην περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και στην περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες.

Πέντε μελέτες που εξέτασαν τον αντίκτυπο των παρεμβάσεων με ξηρούς καρπούς στα κόπρανα SCFA έδειξαν σημαντική θετική επίδραση μόνο στο προπιονικό, χωρίς σημαντικές επιδράσεις στο οξικό ή βουτυρικό. Μεταξύ των διαφόρων ξηρών καρπών, η πρόσληψη αμυγδάλων, φουντουκιών και φιστικιών προκάλεσε σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα SCFA από τα κάσιους. Αυτή η διακύμανση μπορεί να αποδοθεί στις διαφορές στις συγκεντρώσεις γλυκόζης. Ωστόσο, ακόμη και οι αυξήσεις στο προπιονικό που παρατηρήθηκαν ήταν γενικά μικρές.

Μελέτες που εξέτασαν το pH και την εντερική διαπερατότητα δεν ανέφεραν σημαντικές επιπτώσεις των παρεμβάσεων με ξηρούς καρπούς. Αντίθετα, δύο μελέτες ανέφεραν δυσμενείς επιπτώσεις των παρεμβάσεων με ξηρούς καρπούς στην υγρασία των κοπράνων. Αυτό σημαίνει ότι σε ορισμένες περιπτώσεις οι παρεμβάσεις με ξηρούς καρπούς συσχετίστηκαν με χαμηλότερη υγρασία κοπράνων σε σύγκριση με τους ελέγχους. Οι κλινικές επιπτώσεις αυτού του ευρήματος είναι ασαφείς.

Όσον αφορά τα γαστρεντερικά συμπτώματα, δύο μελέτες ανέφεραν ευεργετικές επιδράσεις της παρέμβασης στις αμυγδαλές στη δυσκοιλιότητα. Μόνο μία μελέτη ανέφερε παρόμοια ευεργετική επίδραση της παρέμβασης στις αμυγδαλές στην παλινδρόμηση και τη διάρροια.

Σημειωτέον, αυτά τα οφέλη δεν παρατηρήθηκαν σε όλες τις μελέτες και οι παρεμβάσεις με μικτές ξηρούς καρπούς δεν έδειξαν σταθερές βελτιώσεις στη δυσκοιλιότητα ή άλλα συμπτώματα του γαστρεντερικού συστήματος. Συνολικά, οι αλλαγές στα συμπτώματα του γαστρεντερικού συστήματος ήταν περιορισμένες και μπορεί να είναι κλινικά σημαντικές σε γενικά υγιείς ενήλικες.

Η έλλειψη ισχυρών επιπτώσεων των παρεμβάσεων με ξηρούς καρπούς στην υγεία του εντέρου μπορεί να αποδοθεί σε διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των χαρακτηριστικών του πληθυσμού της μελέτης, της διάρκειας των παρεμβάσεων και των μεταβλητών μεθόδων επεξεργασίας ξηρών καρπών που χρησιμοποιήθηκαν. Οι μελέτες που επιλέχθηκαν για αυτήν τη συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση περιελάμβαναν κυρίως υγιή άτομα με σχετικά χαμηλή αρχική επιβάρυνση των γαστρεντερικών συμπτωμάτων και περιόρισαν την ευκαιρία για βελτίωση με παρεμβάσεις με ξηρούς καρπούς.

Επιπλέον, ορισμένα πειράματα στρατολόγησαν συνήθεις καταναλωτές ξηρών καρπών, γεγονός που μπορεί να εμποδίσει σημαντικές επιπτώσεις στη μικροχλωρίδα του εντέρου, καθώς αυτοί οι άνθρωποι θα μπορούσαν να εξοικειωθούν με αυτά τα συστατικά τροφίμων.

Η παρατηρούμενη ετερογένεια στον σχεδιασμό της μελέτης υπογραμμίζει την ανάγκη για τυποποιημένες μεθόδους για την αξιολόγηση των ειδικών επιδράσεων διαφορετικών τύπων ξηρών καρπών στη μικροβιακή σύνθεση και λειτουργία του εντέρου. Αυτό θα βοηθήσει στην αποσαφήνιση των μηχανισμών με τους οποίους ορισμένα είδη ξηρών καρπών συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου και θα ενημερώσει τις διατροφικές συστάσεις. Η διακύμανση στη διάρκεια της παρέμβασης, την κατάσταση της υγείας των συμμετεχόντων, την επεξεργασία των ξηρών καρπών και τις τεχνικές μέτρησης της μικροχλωρίδας πιθανότατα συνέβαλαν σε ασυνεπή αποτελέσματα.

Οι παρατηρήσεις ανασκόπησης υπογραμμίζουν επίσης την ανάγκη για μεγάλες, καλά σχεδιασμένες τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές για τον προσδιορισμό των επιδράσεων δόσης-απόκρισης και μακροπρόθεσμων αλλαγών στη μικροχλωρίδα του εντέρου ως απόκριση σε διαφορετικές ποικιλίες ξηρών καρπών. Η τυποποίηση των μεθόδων σε όλες τις μελέτες και η εξέταση του κατά πόσο οι παρατηρούμενες αλλαγές στη μικροχλωρίδα οδηγούν σε σημαντικά οφέλη για την υγεία θα είναι ουσιαστικής σημασίας για μελλοντική έρευνα.

Κατεβάστε το αντίγραφο PDF σας τώρα!

Πηγές: