Pressione nascosta dietro le tendenze dei pasti in famiglia su Instagram

Pressione nascosta dietro le tendenze dei pasti in famiglia su Instagram

Una nuova ricerca determina come i post più importanti e le immagini raffinate di Instagram potrebbero esercitare pressione sui genitori con aspettative irrealistiche, alimentando allo stesso tempo gli stereotipi di genere.

Studio: Dal piatto al post: esplorare le rappresentazioni dei #percorsifamiliari attraverso l'analisi dei contenuti di Instagram. Credito fotografico: Nicoleta Ionescu/Shutterstock.com

Uno studio recentemente pubblicato in Internazionale per la Promozione della Salute hanno utilizzato un approccio di analisi qualitativa del contenuto per esaminare come i pasti in famiglia vengono rappresentati su Instagram. La ricerca ha scoperto che i contenuti di Instagram spesso ritraggono un pasto perfetto secondo uno standard irraggiungibile, aggiungendo potenzialmente pressioni e aspettative inutili sulla preparazione del cibo e sui pasti in famiglia.

In che modo i social media influenzano le cene di famiglia?

I social media influenzano quasi ogni aspetto della vita, compreso cosa e come mangia una famiglia. Un numero significativo di persone in tutto il mondo trascorre molto tempo sui social media. Instagram è una delle piattaforme di social media più popolari con oltre 1,7 miliardi di utenti.

Molte persone discutono di cibo e nutrizione sui propri account sui social media. Lo studio rileva che gli individui cercano attivamente e sono esposti passivamente alle informazioni sugli alimenti mentre scorrono i loro feed multimediali o guardano i reel.

Un recente sondaggio ha mostrato che il 44% degli adulti statunitensi segue influencer nutrizionali su Instagram, mentre il 53% degli studenti universitari sudafricani segue pagine nutrizionali su popolari piattaforme di social media. L'uso di hashtag legati al cibo e alla nutrizione ha sostanzialmente aumentato l'esposizione e l'account. Hashtag come #DinNertime, #crunchy, #Delicious, #Withfriends, #Peasandcorn e #VEGEGELTABLE coprono vari contenuti legati al cibo, tra cui consistenza, contenuto nutrizionale, tipologia e preferenze specifiche per i pasti.

Molte persone, come genitori e tutori, condividono sui social media le loro conoscenze personali, osservazioni ed esperienze pratiche sull'alimentazione di una famiglia, che possono influenzare molti altri. Instagram è una piattaforma popolare in cui molte persone cercano consigli su cibi diversi.

Precedenti ricerche hanno dimostrato che le aspettative interne ed esterne, reali e percepite, influenzano le decisioni dei genitori su cosa e come nutrire un bambino. Nel contesto dei pasti in famiglia, la maggior parte delle famiglie deve affrontare ulteriori pressioni per nutrire “bene” i bambini e promuovere i legami familiari. I genitori spesso cercano informazioni su cibo e nutrizione dai social media. Tuttavia, è importante riconoscere che non tutte le informazioni che circolano sui social media sono reali.

Dato l’uso diffuso dei social media e la condivisione di varie informazioni, è essenziale valutare il valore della discussione sui pasti familiari in contesti meno strutturati.

A proposito dello studio

Lo studio attuale mirava a scoprire quali membri della famiglia pubblicano di più sui pasti in famiglia su Instagram e in che modo le persone ritraggono i pasti in famiglia sulla piattaforma Instagram.

Per la raccolta dei dati, quattro hashtag, ovvero #FamilyDinner, #Familmeals, #Familyunch e #FamilyBreakfast sono stati visitati una volta alla settimana tra il 15 febbraio e il 16 maggio 2024. Un totale di 840 post sono stati raccolti e considerati durante tutto il periodo di raccolta dei dati dopo aver rimosso duplicati e post non idonei. Non sono stati presi in considerazione contributi temporanei come ruoli o storie.

È stato utilizzato un approccio di analisi qualitativa del contenuto per analizzare immagini, testo e contenuti video dai post dei pasti in famiglia su Instagram. Tutti i dati, comprese le informazioni sull'account (ad esempio biografia e numero di follower) e post (ad esempio Mi piace, numero di commenti e didascalie), sono stati conservati in un database sicuro protetto da password chiamato Research Electronic Data Capture (REDCAP).

Risultati dello studio

Sono stati ottenuti un totale di 564 posizioni uniche da 359 account unici per tutti gli hashtag con una media di 15.600 follower per account. Sebbene la maggior parte degli utenti Instagram selezionati fossero titolari di account individuali, è stata inclusa anche una piccola percentuale di account collettivi. Tra tutti gli utenti selezionati, circa il 38% di tutti gli account si autoidentificavano o venivano classificati come sviluppatori di ricette.

Perdita di peso, personaggi pubblici e nutrizionisti/nutrizionisti erano tra gli hashtag meno comuni. Tra tutti gli hashtag, #Familylunch ha avuto il maggior numero di account utente unici (108) rispetto a #Familymemals, che ha avuto il minor numero di utenti unici (64). A differenza degli utenti di gruppo che utilizzavano ampiamente #Familylunch, gli account individuali utilizzavano tutti gli hashtag nei contenuti.

È interessante notare che la maggior parte (86,3%) dei titolari di conti erano donne e dei conti per i quali è stato possibile determinare lo stato genitoriale, quasi tutte erano madri. Individui autoidentificati come food blogger, influencer dello stile di vita e influencer di viaggio tra i maggiori utenti di #Familylunch e #FamilyBreakfast. I titolari di account di blogger genitoriali autoidentificati o classificati hanno ampiamente utilizzato #FamilyBreakfast. Solo una piccola minoranza di uomini si nutre di cibo rispetto ai padri e solo nell'ambito del #pranzoinfamiglia e della #cenainfamiglia.

I contenuti di Instagram sono stati suddivisi in tre categorie: carosello (29%), immagine singola (33,3%) e post video singoli (36,7%). Lo studio attuale ha rilevato che i post del carosello erano i più comuni tra tutti gli hashtag per #Familylunch, seguiti dai post con un’immagine singola per #Familymeals e dai post con un’immagine singola per #FamilyDinner. Circa l'81% dei post con #Familymemals apparivano simulati, mentre solo il 46% dei post con #Familylunch è stato considerato autentico.

Collettivamente, la maggior parte degli utenti che pubblicavano contenuti per pasti in famiglia erano sviluppatori di ricette e i loro post erano altamente curati e riguardavano cibi o bevande. Con alcuni contributi autentici, questo studio evidenzia un netto divario tra la rappresentazione raffinata e curata delle cene di famiglia sui social media e le esperienze di vita reale dei genitori.

Conclusioni

Lo studio attuale ha rilevato che, sebbene i social media possano essere un canale prezioso per migliorare i pasti in famiglia e un’alimentazione sana, sono necessarie ulteriori ricerche per analizzare il reale impatto di questi post sui comportamenti e sulle pratiche genitoriali.

La distribuzione di disinformazione e rappresentazioni non realistiche potrebbe danneggiare coloro che credono che ciò sia vero. Inoltre, questo studio ha dimostrato che preparare i pasti in famiglia è ancora visto come un “lavoro da donne”. Sono pertanto necessarie ulteriori iniziative per promuovere una distribuzione equilibrata del lavoro domestico.

Lo studio conclude che i contenuti di Instagram sui pasti in famiglia spesso rafforzano standard irraggiungibili e ruoli di genere tradizionali, sottolineando la necessità di rappresentazioni più realistiche e di una più ampia condivisione delle responsabilità domestiche.

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Fonti: