التفاح والتوت: السلاح السري ضد الخرف!

التفاح والتوت: السلاح السري ضد الخرف!

تعد صحة الدماغ مسألة مهمة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالوقاية من الخرف. نمط الحياة غير الصحي يمكن أن يزيد من المخاطر، ولكن اتباع نظام غذائي متنوع ومغذي يوفر العديد من الفرص للوقاية من المرض. وقد وجدت الدراسات الحديثة أن نوعين محددين من الفاكهة قد يلعبان دورًا ملحوظًا: التفاح والتوت.

وتستند النتائج إلى دراسة نشرت في المجلة الشهيرة PNAS. قام باحثون في جامعة كولومبيا في نيويورك بتحليل كيفية تأثير المواد النباتية المختلفة، وخاصة الفلافونويد، على الأداء العقلي. شارك في هذه الدراسة الشاملة حوالي 3600 شخص تتراوح أعمارهم بين 70 عامًا تقريبًا.

نتائج الدراسة

تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين. استهلكت مجموعة واحدة 500 ملليغرام من الفلافانول، وهي فئة فرعية من الفلافونويد وتوجد بشكل أساسي في الكاكاو، يوميا لمدة ثلاث سنوات. تلقت المجموعة الأخرى علاجًا وهميًا بدون هذه المواد النباتية القيمة. بالإضافة إلى ذلك، تم فحص عادات الأكل لحوالي 1400 مشارك بمزيد من التفصيل لتحديد كمية الفاكهة والخضروات والشاي التي تناولوها.

وكانت النتائج كاشفة: كان لدى الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا صحيًا أقل انخفاض في الأداء على مدار فترة الدراسة. وعلى وجه الخصوص، تمكن المشاركون الذين قاموا بدمج التفاح والتوت بانتظام في نظامهم الغذائي من الحفاظ على قدراتهم المعرفية بشكل أفضل.

وتشير الدراسة إلى أن التفاح والتوت على وجه الخصوص، الغنيين بالفلافونويد، قد يكون لهما تأثير وقائي ضد الخرف. هذه المركبات النباتية مسؤولة عن لون العديد من الفواكه والخضروات ومن المعروف أن لها تأثير إيجابي على صحة الدماغ.

وكما توثق جمعية التغذية الألمانية (DGE)، فإن مادة البوليفينول - وهي مجموعة أكبر تحتوي على مركبات الفلافونويد - توجد أيضًا في الأطعمة الصحية الأخرى مثل النبيذ الأحمر والمكسرات والشوكولاتة. قد يشير هذا إلى أنه يمكن استخدام مجموعة واسعة من الأطعمة لتعزيز صحة الدماغ.

يؤكد الدكتور بيرنهارد فاتزل، رئيس DGE، على أهمية تناول الفلافونويد في الوقاية من الخرف، لكنه يؤكد أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت هناك فترة حرجة لفعاليتها. من الممكن أن تكون القرارات الغذائية بين سن 20 و40 عامًا حاسمة لصحة الدماغ في المستقبل. وهذا يوضح مدى أهمية اتباع نظام غذائي صحي في وقت مبكر.

بالإضافة إلى ذلك، تؤكد شركة التأمين الصحي AOK على الخصائص المضادة للأكسدة للمواد النباتية الثانوية في هذا السياق. تعتبر قدرتها على محاربة الجذور الحرة الضارة بالخلايا عاملاً مهمًا في الحفاظ على صحة أدمغتنا.

بالنسبة للعديد من الأشخاص المهتمين بصحتهم العقلية، تعتبر هذه المعلومات مشجعة. قد يكون دمج التفاح والتوت في نظامك الغذائي اليومي مفتاحًا بسيطًا ولكنه فعال للوقاية من الخرف. ونأمل، مع زيادة المعرفة بأهمية الأطعمة الصحية، أن يطور المزيد من الناس عادات تحمي صحتهم المعرفية وتحافظ عليها. مزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع يمكن العثور عليها في المقال على www.fuldaerzeitung.de.