الليمون: الفاكهة الأكثر صحة في العالم مفاجآت في التصنيف!

الليمون: الفاكهة الأكثر صحة في العالم مفاجآت في التصنيف!

قامت دراسة جديدة بفحص العناصر الغذائية في الأطعمة المختلفة وتكشف عن الفاكهة التي تعتبر الأكثر صحة. بحثت الباحثة جينيفر دي نويا بشكل مكثف في الكثافة الغذائية لـ 41 نوعًا من الأطعمة ووجدت أن جميع أنواع الفاكهة الشائعة لا تستوفي المعايير الصارمة لهذا التقييم. هناك أخبار جيدة لمحبي الحمضيات.

والأمر المثير للاهتمام بشكل خاص هو أن التصنيف لا يأخذ في الاعتبار الخضروات فحسب، بل الفاكهة أيضًا. ووفقا للتحليل، يعتبر الليمون الفاكهة الأكثر صحة وفقا للمعايير الصارمة لهذا البحث. يحتل المرتبة الأولى بين الفواكه والمرتبة 28 في القائمة الكاملة للأطعمة الصحية. وهذا يدل على أن أداء الليمون ممتاز في فئة الفاكهة، في حين أن العديد من الفواكه الشائعة مثل التفاح والموز لا تظهر حتى في القائمة.

تحليل العناصر الغذائية

بالنسبة للدراسة، قام دي نويا بتحليل نسب العناصر الغذائية إلى محتوى السعرات الحرارية. يمكن لطعام واحد فقط أن يحقق القيمة الرائعة التي تبلغ 100 بالمائة من العناصر الغذائية اليومية لكل 100 سعرة حرارية. وهذا يدل على أن الليمون يلعب دوراً بارزاً نظراً لغناه بالفيتامينات، وخاصة فيتامينات C وB. وليس له تأثير إيجابي على جهاز المناعة فحسب، بل إنه يدعم أيضاً العديد من وظائف الجسم، مما يجعله خياراً موصى به للأغراض الصحية.

والمثير للدهشة أن الفراولة أيضًا تعمل بشكل جيد، حيث تأتي في المرتبة 30 في القائمة. على الرغم من أنها تتكون من 90 بالمائة من الماء، إلا أن هذه الفاكهة الرائعة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، والتي تكفي مع حفنة من الفراولة لتلبية احتياجاتك اليومية. بالإضافة إلى ذلك، الفراولة منخفضة السعرات الحرارية وتوفر خيار وجبة خفيفة صحية لأي شخص يراقب وزنه.

بالإضافة إلى الليمون، حققت فواكه حمضية أخرى مثل البرتقال والليمون والجريب فروت الوردي أيضًا نجاحًا في هذه الدراسة واحتلت المراكز من 33 إلى 35. كما وصل التوت الأسود إلى المرتبة 38 وهو معروف بتحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف وتقوية جهاز المناعة. تناول التوت الأسود يمكن أن يعزز عملية الهضم أيضًا.

وفيما يلي نظرة عامة على أفضل الفواكه التي تم تقييمها في البحث:

• Platz 1: Zitrone
• Platz 2: Erdbeere
• Platz 3: Orange
• Platz 4: Limette
• Platz 5: pinke Grapefruit
• Platz 6: Brombeere
• Platz 7: weiße Grapefruit

يشار إلى أن الليمون ليس مهمًا من الناحية الصحية فحسب، بل له أيضًا استخدامات عديدة في المنزل. خصائصه الإيجابية معترف بها من قبل الكثيرين ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.

الخضار الأكثر صحية

لم تتناول الدراسة الشاملة الفاكهة فحسب، بل الخضروات أيضًا. تم تصنيف الجرجير على أنه الخضار الأكثر صحة، الأمر الذي قد يكون مفاجأة للكثيرين. يتمتع النبات بطعم حاد وحار ويمكن دمجه بسهولة في العديد من الأطباق. كما أنه يحقق الهدف المنشود وهو الحصول على 100 بالمائة من العناصر الغذائية لكل 100 سعرة حرارية.

كما وصلت مجموعة متنوعة من الخضروات الأخرى، مثل الملفوف الصيني والسلق، إلى المراتب الأولى. يعتبر الملفوف الصيني سهل الهضم ويوفر ثروة من العناصر الغذائية، في حين يعتبر السلق مصدرًا شائعًا للفيتامينات والمعادن. تحتل السبانخ أيضًا مرتبة عالية وغالبًا ما يوصى بها لفوائدها الصحية. وهذا يدل على أن اتباع نظام غذائي متوازن مع مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه هو خيار ممتاز للصحة.

توفر نتائج هذه الدراسة موردا قيما لأي شخص مهتم بنظامه الغذائي. يمكن تحقيق العديد من التأثيرات الصحية الإيجابية من خلال استهلاك الفواكه والخضروات المذكورة في هذه الدراسة بوعي. يمكن أيضًا العثور على تفاصيل النتائج والتوصيات الإضافية في التقرير التفصيلي على www.fuldaerzeitung.de.