Haskap berries: Nová superpotravina pro zdraví a požitek!

Haskap berries: Nová superpotravina pro zdraví a požitek!

Bobule haskap, poměrně neznámé ovoce, se stále více ocitá v centru pozornosti výživových trendů. Toto bobule, často propagované jako nová superpotravina, je nejen barevné, ale také bohaté na živiny. Doposud se však bobule haskapu pěstovaly v Německu jen sporadicky. Podle německé tiskové agentury (dpa) se pěstování zatím testuje jen na několika farmách.

Tyto modrofialové bobule, známé také jako mayberries nebo honeyberries, pocházejí ze Sibiře. Daří se jim však i na domácích zahradách. Jeho chuťový profil připomíná mix borůvek, malin a ostružin. Anja Schwengel-Exner z Bavorského spotřebitelského centra vysvětlila, že bobule haskapu je povoleno nabízet ke spotřebě pouze v Evropě, protože byly schváleny jako nová potravina na konci roku 2018.

Zdravotní přínosy a živiny

Význačnou vlastností bobulí haskapu je vysoký obsah antokyanů, rostlinných pigmentů, které jim dodávají charakteristickou modrou barvu. Tyto antokyany mají antioxidační účinek a dokážou neutralizovat škodlivé volné radikály. Bobule také obsahují významné množství vitamínů C, A a E a také minerály, jako je železo, hořčík, fosfor a vápník. Chutnají čerstvé, lyofilizované nebo jsou ideální do müsli a různých úprav jako džus, ovocné pyré nebo džem. Navzdory tomu, že se prodávají jako „superpotravina“, odborníci tvrdí, že bobule haskapu nejsou nutně lepší než místní bobule, jako jsou borůvky nebo maliny. Tyto plody také obsahují vysoké hladiny životně důležitých živin, jejichž množství se může značně lišit v závislosti na podmínkách pěstování a odrůdě.

Pro spotřebitele, kteří dbají na své zdraví, jsou výbornou volbou také bobule, jako je černý rybíz, ostružiny a jostaberry, které jsou v Německu rozšířené. Tyto místní plody jsou plné vitamínů, jako je vitamín C a kyselina listová, a poskytují důležité minerály, jako je draslík a hořčík. Regionální výhody bobulí by neměly být podceňovány, protože jsou snadno dostupné a během sezóny si je lze vychutnat čerstvé. Poradna pro spotřebitele zdůrazňuje, že tyto bobule jsou nejen chutné, ale také funkční pro vyváženou stravu.

Například borůvky jsou známé tím, že poskytují vlákninu a mohou mnoha způsoby přispívat ke zdraví. Konzumace těchto zdravých plodů může být snadným způsobem, jak učinit vaši stravu pestrou a výživnou. Jak je uvedeno v článku na www.fuldaerzeitung.de Pestrá strava je klíčem k dobrému zdraví.

Závěrem lze říci, že ačkoli má bobule haskap zajímavé zdravotní přínosy, výhody zdejších bobulí lze jen stěží opomenout. Bez ohledu na to, zda si vyberete bobule haskap nebo tradiční borůvky, je důležité mít vyváženou stravu, která zahrnuje mnoho různých bobulí a ovoce.