Haskap-marjat: Uusi superruoka terveyteen ja nautintoon!

Haskap-marjat: Uusi superruoka terveyteen ja nautintoon!

Haskap-marja, suhteellisen tuntematon hedelmä, on yhä enemmän ravitsemustrendien valokeilassa. Usein uutena superfoodina mainostettu marja ei ole vain värikäs, vaan myös runsaasti ravintoaineita. Toistaiseksi haskap-marjaa on kuitenkin viljelty vain satunnaisesti Saksassa. Saksalaisen lehdistötoimiston (dpa) mukaan viljelyä testataan tällä hetkellä vain muutamalla maatilalla.

Nämä sinivioletit marjat, jotka tunnetaan myös nimellä mayberry tai hunajamarjat, ovat peräisin Siperiasta. Ne viihtyvät kuitenkin myös kotipuutarhoissa. Sen makuprofiili muistuttaa mustikoiden, vadelmien ja karhunvatukoiden sekoitusta. Anja Schwengel-Exner Baijerin kuluttajakeskuksesta kertoi, että haskap-marja on saanut tarjota kulutukseen Euroopassa vasta siitä lähtien, kun se hyväksyttiin uuselintarvikeksi vuoden 2018 lopussa.

Terveyshyödyt ja ravintoaineet

Haskap-marjojen erinomainen ominaisuus on niiden korkea antosyaanipitoisuus, kasvipigmentit, jotka antavat niille tyypillisen sinisen värin. Näillä antosyaaniineilla on antioksidanttivaikutus ja ne voivat neutraloida haitallisia vapaita radikaaleja. Marjat sisältävät myös merkittäviä määriä C-, A- ja E-vitamiinia sekä kivennäisaineita, kuten rautaa, magnesiumia, fosforia ja kalsiumia. Ne maistuvat tuoreelta, pakastekuivattuna tai sopivat ihanteellisesti mysliin ja erilaisiin valmisteisiin, kuten mehuun, hedelmäsoseeseen tai hilloon. Huolimatta siitä, että niitä markkinoidaan "superruokana", asiantuntijat sanovat, että haskap-marjat eivät välttämättä ole parempia kuin paikalliset marjat, kuten mustikat tai vadelmat. Nämä hedelmät sisältävät myös runsaasti tärkeitä ravintoaineita, joiden määrät voivat vaihdella suuresti kasvuolosuhteiden ja lajikkeen mukaan.

Terveystietoisille kuluttajille myös Saksassa laajalle levinneet marjat, kuten mustaherukat, karhunvatukat ja jostamarjat, ovat erinomainen valinta. Nämä paikalliset hedelmät ovat täynnä vitamiineja, kuten C-vitamiinia ja foolihappoa, ja tarjoavat tärkeitä kivennäisaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia. Marjojen alueellisia etuja ei pidä aliarvioida, sillä ne ovat helposti saatavilla ja kauden aikana nautittavissa tuoreina. Kuluttajaneuvonta korostaa, että nämä marjat eivät ole vain herkullisia, vaan myös toimivia tasapainoiseen ruokavalioon.

Esimerkiksi mustikoiden tiedetään tarjoavan kuitua ja voivat edistää terveyttä monin tavoin. Näiden terveellisten hedelmien nauttiminen voi olla helppo tapa tehdä ruokavaliostasi monipuolista ja ravitsevaa. Kuten artikkelissa www.fuldaerzeitung.de mainittiin, monipuolinen ruokavalio on avain hyvään terveyteen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että vaikka haskap-marjalla on mielenkiintoisia terveyshyötyjä, paikallisten marjojen etuja tuskin voi jättää huomiotta. Riippumatta siitä, valitsetko haskap-marjan vai perinteisen mustikan, on tärkeää tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää monia erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä.