Suche
Mein Konto
Haskap bobice: Nova superhrana za zdravlje i uživanje!
Otkrijte haskap: nova superhrana ili samo zdravi pandan borovnicama? Saznajte više o njihovim hranjivim tvarima i uzgoju.
Haskap bobice: Nova superhrana za zdravlje i uživanje!
Haškap, relativno nepoznato voće, sve se više nalazi u središtu pozornosti nutricionističkih trendova. Često hvaljena kao nova superhrana, ova bobica nije samo šarena, već je i bogata hranjivim tvarima. No, bobica haskap se u Njemačkoj dosad uzgajala samo sporadično. Kako prenosi Njemačka tiskovna agencija (dpa), uzgoj se trenutačno testira na samo nekoliko farmi.
Ove plavo-ljubičaste bobice, također poznate kao majske bobice ili medovite bobice, potječu iz Sibira. No, uspijevaju i u kućnim vrtovima. Njegov profil okusa podsjeća na mješavinu borovnica, malina i kupina. Anja Schwengel-Exner iz Bavarskog potrošačkog centra objasnila je da je bobica haskap dopuštena za konzumaciju samo u Europi otkako je odobrena kao nova hrana krajem 2018. godine.
Zdravstvene dobrobiti i hranjive tvari
Izuzetna karakteristika bobica haskapa je visok sadržaj antocijana, biljnih pigmenata koji im daju karakterističnu plavu boju. Ovi antocijanini imaju antioksidativno djelovanje i mogu neutralizirati štetne slobodne radikale. Bobice također sadrže značajne količine vitamina C, A i E kao i minerala poput željeza, magnezija, fosfora i kalcija. Imaju svježi okus, osušeni smrzavanjem ili su idealni za muslije i razne pripravke poput soka, voćne kaše ili džema. Unatoč tome što se reklamira kao "superhrana", stručnjaci kažu da bobice haskapa nisu nužno bolje od lokalnog bobičastog voća poput borovnica ili malina. Ovo voće također sadrži visoke razine vitalnih hranjivih tvari, čije količine mogu uvelike varirati ovisno o uvjetima uzgoja i sorti.
Za potrošače koji vode brigu o zdravlju izvrstan izbor je i bobičasto voće poput crnog ribiza, kupine i josta bobice, koje je rasprostranjeno u Njemačkoj. Ovo lokalno voće puno je vitamina poput vitamina C i folne kiseline te osigurava važne minerale poput kalija i magnezija. Ne treba podcjenjivati regionalne prednosti bobičastog voća jer je lako dostupno i može se uživati svježe tijekom sezone. U savjetovalištu za potrošače naglašavaju da je ovo bobičasto voće ne samo ukusno, već i korisno za uravnoteženu prehranu.
Borovnice su, primjerice, poznate po tome što sadrže vlakna i mogu pridonijeti zdravlju na mnogo načina. Konzumacija ovog zdravog voća može biti jednostavan način da svoju prehranu učinite raznolikom i hranjivom. Kao što je spomenuto u članku na www.fuldaerzeitung.de, raznolika prehrana ključ je dobrog zdravlja.
Zaključno, može se reći da iako bobica haskap ima zanimljive zdravstvene dobrobiti, prednosti domaćeg bobičastog voća teško se mogu zanemariti. Bez obzira na to hoćete li odabrati haskap ili tradicionalnu borovnicu, važno je imati uravnoteženu prehranu koja uključuje mnogo različitog bobičastog i voća.