Haskap uogos: naujas supermaistas sveikatai ir malonumui!

Haskap uogos: naujas supermaistas sveikatai ir malonumui!

Haskap uogos, palyginti nežinomas vaisius, vis dažniau atsiduria mitybos tendencijų akiratyje. Ši uoga, dažnai reklamuojama kaip naujas supermaistas, yra ne tik spalvinga, bet ir turtinga maistinėmis medžiagomis. Tačiau kol kas haskap uogos Vokietijoje buvo auginamos tik retkarčiais. Vokietijos spaudos agentūros (dpa) duomenimis, šiuo metu auginimas bandomas tik keliuose ūkiuose.

Šios melsvai violetinės uogos, dar žinomos kaip gegužinės arba meduogės, kilusios iš Sibiro. Tačiau jie taip pat klesti namų soduose. Jo skonio profilis primena mėlynių, aviečių ir gervuogių mišinį. Anja Schwengel-Exner iš Bavarijos vartotojų centro paaiškino, kad haskap uogas Europoje leista vartoti tik nuo tada, kai 2018 m. pabaigoje ji buvo patvirtinta kaip naujas maisto produktas.

Nauda sveikatai ir maistinės medžiagos

Išskirtinis haskapo uogų bruožas yra didelis antocianinų, augalinių pigmentų, suteikiančių joms būdingą mėlyną spalvą, kiekis. Šie antocianinai turi antioksidacinį poveikį ir gali neutralizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus. Uogose taip pat yra daug vitaminų C, A ir E, taip pat mineralų, tokių kaip geležis, magnis, fosforas ir kalcis. Jų skonis šviežias, džiovintas liofilizacijoje arba puikiai tinka prie miusų ir įvairių gaminių, tokių kaip sultys, vaisių tyrės ar uogienės. Nepaisant to, kad jos parduodamos kaip „supermaistas“, ekspertai teigia, kad haskap uogos nebūtinai yra geresnės už vietines uogas, tokias kaip mėlynės ar avietės. Šiuose vaisiuose taip pat yra daug gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, kurių kiekiai gali labai skirtis priklausomai nuo auginimo sąlygų ir veislės.

Besirūpinantiems sveikata uogoms taip pat puikiai tinka Vokietijoje paplitusios juodieji serbentai, gervuogės ir jostauogės. Šiuose vietiniuose vaisiuose gausu vitaminų, tokių kaip vitaminas C ir folio rūgštis, ir jie suteikia svarbių mineralų, tokių kaip kalis ir magnis. Nereikėtų nuvertinti regioninės uogų naudos, nes jos lengvai pasiekiamos ir sezono metu galima mėgautis šviežiomis. Vartotojų konsultavimo centras pabrėžia, kad šios uogos yra ne tik skanios, bet ir funkcionalios subalansuotai mitybai.

Pavyzdžiui, žinoma, kad mėlynės suteikia skaidulų ir gali įvairiais būdais prisidėti prie sveikatos. Šių sveikų vaisių vartojimas gali būti paprastas būdas paversti savo mitybą įvairiapusę ir maistinga. Kaip minėta www.fuldaerzeitung.de straipsnyje, įvairi mityba yra geros sveikatos raktas.

Apibendrinant galima teigti, kad nors haskapo uogos turi įdomių naudos sveikatai, vargu ar galima nepaisyti vietinių uogų privalumų. Nepriklausomai nuo to, ar pasirinksite haskap uogas, ar tradicines mėlynes, svarbu turėti subalansuotą mitybą, apimančią daug įvairių uogų ir vaisių.