Haskap ogas: jaunais superprodukts veselībai un baudai!

Haskap ogas: jaunais superprodukts veselībai un baudai!

Haskap oga, salīdzinoši nezināms auglis, arvien vairāk nonāk uztura tendenču uzmanības centrā. Šī oga, kas bieži tiek dēvēta par jauno superēdienu, ir ne tikai krāsaina, bet arī bagāta ar uzturvielām. Tomēr līdz šim haskap oga Vācijā ir audzēta tikai sporādiski. Saskaņā ar Vācijas Preses aģentūras (dpa) ziņām kultivēšana pašlaik tiek pārbaudīta tikai dažās saimniecībās.

Šīs zili violetās ogas, kas pazīstamas arī kā maijogas vai medusogas, radušās Sibīrijā. Tomēr tie plaukst arī piemājas dārzos. Tā garšas profils atgādina melleņu, aveņu un kazenes maisījumu. Anja Švengela-Eksnere no Bavārijas Patērētāju centra skaidroja, ka haskap ogu ir atļauts piedāvāt patēriņam Eiropā tikai kopš tā apstiprināšanas kā jaunais pārtikas produkts 2018. gada beigās.

Ieguvumi veselībai un uzturvielas

Izcila haskap ogu īpašība ir augstais antocianīnu saturs – augu pigmenti, kas piešķir tām raksturīgo zilo krāsu. Šiem antocianīniem ir antioksidanta iedarbība un tie var neitralizēt kaitīgos brīvos radikāļus. Ogas satur arī ievērojamu daudzumu C, A un E vitamīnu, kā arī minerālvielas, piemēram, dzelzi, magniju, fosforu un kalciju. Tie garšo svaigi, liofilizēti vai ir ideāli piemēroti musli un dažādiem izstrādājumiem, piemēram, sulai, augļu biezenim vai ievārījumam. Neskatoties uz to, ka tās tiek tirgotas kā “superēdiens”, eksperti saka, ka haskap ogas ne vienmēr ir labākas par vietējām ogām, piemēram, mellenes vai avenes. Šajos augļos ir arī augsts vitāli svarīgu uzturvielu daudzums, kuru daudzums var ievērojami atšķirties atkarībā no augšanas apstākļiem un šķirnes.

Par veselību apzinīgiem patērētājiem lieliska izvēle ir arī Vācijā plaši izplatītās ogas, piemēram, upenes, kazenes un jostaogas. Šie vietējie augļi ir pilni ar vitamīniem, piemēram, C vitamīnu un folijskābi, un nodrošina svarīgas minerālvielas, piemēram, kāliju un magniju. Ogu reģionālās priekšrocības nevajadzētu novērtēt par zemu, jo tās ir viegli pieejamas un sezonas laikā tās var baudīt svaigas. Patērētāju konsultāciju centrs uzsver, ka šīs ogas ir ne tikai garšīgas, bet arī funkcionālas sabalansētam uzturam.

Ir zināms, ka, piemēram, mellenes nodrošina šķiedrvielas un daudzējādā ziņā var veicināt veselību. Šo veselīgo augļu patēriņš var būt vienkāršs veids, kā padarīt savu uzturu daudzveidīgu un barojošu. Kā minēts rakstā vietnē www.fuldaerzeitung.de, daudzveidīgs uzturs ir labas veselības atslēga.

Nobeigumā var teikt, ka, lai gan haskapa ogai ir interesanti ieguvumi veselībai, vietējo ogu priekšrocības diez vai var atstāt novārtā. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties haskap ogu vai tradicionālo melleņu, ir svarīgi ievērot sabalansētu uzturu, kas ietver daudz dažādu ogu un augļu.