Jagody kamczackie: nowy superfood dla zdrowia i przyjemności!

Jagody kamczackie: nowy superfood dla zdrowia i przyjemności!

Jagoda kamczacka, stosunkowo nieznany owoc, coraz częściej znajduje się w centrum uwagi trendów żywieniowych. Często reklamowana jako nowy superfood, ta jagoda jest nie tylko kolorowa, ale także bogata w składniki odżywcze. Jednak do tej pory jagodę kamczacką uprawiano w Niemczech jedynie sporadycznie. Według niemieckiej agencji prasowej (dpa) uprawa jest obecnie testowana tylko w kilku gospodarstwach.

Te niebiesko-fioletowe jagody, zwane także majówkami lub jagodami miodowymi, pochodzą z Syberii. Jednak dobrze rosną także w ogrodach przydomowych. Jego profil smakowy przypomina mieszankę jagód, malin i jeżyn. Anja Schwengel-Exner z Bawarskiego Centrum Konsumenckiego wyjaśniła, że ​​jagoda kamczacka jest dopuszczona do spożycia w Europie dopiero od czasu zatwierdzenia jej jako nowej żywności pod koniec 2018 r.

Korzyści zdrowotne i składniki odżywcze

Wyjątkową cechą jagód kamczackich jest wysoka zawartość antocyjanów, barwników roślinnych, które nadają im charakterystyczny niebieski kolor. Te antocyjany mają działanie przeciwutleniające i mogą neutralizować szkodliwe wolne rodniki. Jagody zawierają również znaczne ilości witamin C, A i E oraz minerałów, takich jak żelazo, magnez, fosfor i wapń. Smakują świeżo, liofilizowane lub idealnie nadają się do musli i różnych przetworów, takich jak sok, przecier owocowy czy dżem. Pomimo tego, że są reklamowane jako „superfood”, eksperci twierdzą, że jagody kamczackie niekoniecznie są lepsze od lokalnych jagód, takich jak jagody czy maliny. Owoce te zawierają również duże ilości niezbędnych składników odżywczych, których ilość może się znacznie różnić w zależności od warunków uprawy i odmiany.

Dla konsumentów dbających o zdrowie doskonałym wyborem są również jagody, takie jak czarna porzeczka, jeżyna i jagody, które są szeroko rozpowszechnione w Niemczech. Te lokalne owoce są pełne witamin, takich jak witamina C i kwas foliowy, a także dostarczają ważnych minerałów, takich jak potas i magnez. Nie należy lekceważyć regionalnych zalet jagód, ponieważ są one łatwo dostępne i można je spożywać na świeżo w sezonie. Centrum porad konsumenckich podkreśla, że ​​jagody te są nie tylko smaczne, ale także funkcjonalne w zbilansowanej diecie.

Wiadomo na przykład, że jagody dostarczają błonnika i mogą wpływać na zdrowie na wiele sposobów. Spożywanie tych zdrowych owoców może być łatwym sposobem na urozmaicenie i pożywność diety. Jak wspomniano w artykule na www.fuldaerzeitung.de, zróżnicowana dieta jest kluczem do dobrego zdrowia.

Podsumowując, można stwierdzić, że choć jagoda kamczacka ma ciekawe właściwości zdrowotne, to trudno pominąć zalety lokalnych jagód. Niezależnie od tego, czy wybierzesz jagodę kamczacką, czy tradycyjną borówkę, ważna jest zbilansowana dieta, zawierająca wiele różnych jagód i owoców.